Bruschetta mit Bresaola, Auberginen und Mozzarella

Name: Bruschetta mit Bresaola, Auberginen und Mozzarella
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 8 Basilikumblätter, chiffonade; 4 große Scheiben Italienisches Landbrot; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Bresaola, vom Metzger oder Feinkostladen hauchdünn geschnitten (sollte 12-15 Scheiben ergeben), kann Prosciutto oder Capicola ersetzen; 2 klein Japanische Auberginen; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frischer mozzarella; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Zwiebel, dünn geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten vergine

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie japanische Auberginen, Landbrot, Weinessig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 55%. olide. Ähnliche Rezepte sind Bruschetta mit Mozzarella, Bruschetta mit Mozzarella und Paprika, und Mozzarella Basilikum Bruschetta.

Anweisungen

In einer 10- bis 12-Zoll-Bratpfanne Olivenöl bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Zwiebel hinzufügen und weich kochen, etwa 9 bis 10 Minuten. In der Zwischenzeit Auberginen in 1/4 Zoll dicke Runden schneiden. Wenn die Zwiebel weich geworden ist, Auberginen in die Pfanne geben und unter regelmäßigem Rühren kochen, bis sich die Auberginen verdunkelt haben und weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln