Bucatini mit Wurst und Erbsen

Name: Bucatini mit Wurst und Erbsen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frozen baby-Erbsen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten zerkleinertes Basilikum; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. bucatini oder perciatelli; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. heiße italienische Wurst, Gehäuse entfernt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 6 Garnelen und geädert Salz; 1 klein schalotte, gehackt; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zubereitete Tomatensauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Salz, Schalotte, Bucatini und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 9%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Bucatini con Salsicce (Bucatini mit Wurst), Bucatini mit grünen Erbsen und Pancetta, und Bucatini Marinara mit Wurst.

Anweisungen

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie sie bei mäßig hoher Hitze, wobei Sie das Fleisch mit einem Holzlöffel in kleine Stücke schneiden, bis es leicht gebräunt ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die Schalotte hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie weich sind, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Schalotte

Fügen Sie die Tomatensauce hinzu und bringen Sie sie zum Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Decken Sie den Topf teilweise ab und kochen Sie die Tomatensauce 30 Minuten bei schwacher Hitze. Sahne und Erbsen unterrühren und bei schwacher Hitze 10 Minuten länger köcheln lassen. Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Creme

Erbse

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

In der Zwischenzeit die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Abtropfen lassen und die Nudeln in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Tomatensauce und 1/4 Tasse des geriebenen Parmigiano-Reggiano-Käses hinzu und werfen Sie sie 2 Minuten lang bei schwacher Hitze, bis die Nudeln etwas von der Sauce aufnehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Parmigiano Reggiano