Calzones Rotos (gebratenes chilenisches Gebäck)

Name: Calzones Rotos (gebratenes chilenisches Gebäck)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 2 (kann sein oder überfliegen) brandy, cognac, oder pisco; 1 groß ei, bei Raumtemperatur; 1 groß Eigelb bei Raumtemperatur; 1 1 Pfund Zucchini, fein geriebene Zitronenschale; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 (Winter) ungesalzene butter, bei Raumtemperatur; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Für 44 Cent pro portion dieses Rezept deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 833 Kalorien, 0g protein, und 96g Fett. Dieses Rezept is für 20 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Eigelb, Salz, Ei, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Gebratenes Gebäck mit Weinsirup, Vollkorn gebratene Donuts / Gebäck, und Chilenischer Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl im Dutch Oven oder großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis die Temperatur 350 ° F erreicht (Öl sollte etwa 1 1/2 Zoll tief sein). Ein Backblech mit zwei Schichten Papiertüchern auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

1 Pfund Hähnchenschenkel

Während das Öl erhitzt wird, Mehl, Konditorzucker, Backpulver und Salz direkt auf die saubere, trockene Arbeitsfläche sieben. Sammeln Sie trockene Zutaten zu einem Hügel und machen Sie einen Brunnen in der Mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Speiseöl

In einer kleinen Schüssel Ei, Eigelb, Brandy und Zitronenschale verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Eigelb

Brandy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie die Eimischung gut in Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Butter hinzufügen. Mit Gabel schnell Mehlmischung und Eimischung vermischen, bis sich ein krümeliger Teig bildet. Sammeln Sie den Teig mit den Händen und kneten Sie ihn, bis er glatt und zusammenhängend ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Allzweck-Mehl

Leicht Staub Zähler und Nudelholz mit zusätzlichem Mehl und Teig ausrollen in ein Rechteck 1/4-Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Schneiden Sie den Teig in etwa 4- mal 2-Zoll-Rechtecke.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schneiden Sie einen vertikalen Schlitz von etwa 1 Zoll Länge in die Mitte jedes Teigrechtecks.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Halten Sie das kurze Ende des Teigrechtecks vorsichtig fest und stecken Sie es in den Schlitz, ziehen Sie es vorsichtig hoch, um das Gebäck zu formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wiederholen Sie dies mit den verbleibenden Rechtecken.

Braten Sie Calzone in Chargen von vier oder fünf, bis sie goldbraun sind, etwa 3 Minuten pro Charge. Übertragen Sie Calzonen mit einem geschlitzten Löffel oder einer Spinne auf das vorbereitete Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel