Cantaloupe Grappa Semifreddo

Name: Cantaloupe Grappa Semifreddo
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pfund geschälte gehackte Cantaloupe (über; 5 groß Eigelb; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grappa (vorzugsweise grappa di Moscato d Asti); 1 Heath Bar Toffeestücke grenadine (für Farbe; optional); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Grenadine, Salz, Sahne und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 23%, was nicht so ausgezeichnet ist. Versuchen Cantaloupe Grappa Semifreddo, Grappa Semifreddo mit Espressosauce, und Mandel Praline Semifreddo mit Grappa-pochierten Aprikosen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Line-Laib-Pfanne mit Plastikfolie, so dass ein überhang an jedem Ende. Melone mit 1/3 Tasse Zucker, Grappa, Grenadine (falls verwendet) und Salz in einem Mixer glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Himbeerwodka

Grappa

Melone

Zucker

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Laib Pfanne

Blender

In eine große Metallschüssel geben und Eigelb einrühren. Set schüssel über einen topf mit kochendem wasser und schlagen mit mixer bis blass, dick, und verdreifacht in volumen und register 170 °F auf eine instant-lesen thermometer, über 8 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Blender

Schüssel

Schüssel aus Topf nehmen und in ein großes Eisbad stellen. Weiter schlagen, bis kalt, etwa 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schüssel

Sahne mit den restlichen 2 EL Zucker in einer anderen großen Schüssel mit gereinigten Schlägern schlagen, bis sie nur weiche Spitzen hält. Schlagsahne vorsichtig, aber gründlich in die Melonenmischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Melone

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie Mischung in Pfanne und einfrieren, locker mit Plastikfolie abgedeckt, bis fest, mindestens 5 Stunden.Decken Sie oben und invertieren semifreddo auf eine Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Pfanne