Caponata

Name: Caponata
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 3 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 1 EL Rotweinessig aubergine, geschält, abwechselnd mit 1-Zoll-Hautstreifen belassen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 fenchelknolle, geschnitten in 1/2-Zoll-Würfel; 6 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch goldene Rosinen; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 Haufen minze, in Chiffonade geschnitten; 8 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pinienkerne, geröstet; 1 EL Rotweinessig rote Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 1 Prise Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 1 rote und 1 gelbe Paprika, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 zucchini, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden

Caponata könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 241 kalorien, 4 g Eiweiß, und 17 g Fett. Für $ 1.39 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 13% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 8 Personen. 10 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Weinessig, goldene Rosinen, Paprika und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und vegan Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 10 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 81%. usgezeichnet. Versuchen Caponata, Caponata, und Caponata für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

In einer großen Schüssel die Auberginen großzügig mit Olivenöl und Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Auf einem Backblech verteilen und braten, bis die Aubergine weich und matschig ist, etwa 15 bis 20 Minuten. Behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Pfund Brombeeren (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eine Prise Rote Pfefferflocken

Einen breiten, tiefen Topf mit Olivenöl bestreichen. Zwiebel und zerdrückten roten Pfeffer dazugeben und mit Salz abschmecken. Bei mittlerer Hitze etwa 8 bis 10 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich und aromatisch sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Fenchel, Sellerie und Knoblauch dazugeben und weitere 5 bis 6 Minuten kochen lassen. Die Paprikaschoten unterrühren und weitere 5 bis 6 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Fügen Sie die Zucchini hinzu, würzen Sie sie mit Salz, schmecken Sie sie ab und kochen Sie sie, bis die Zucchini und das gesamte Gemüse weich und aromatisch sind und sich zu einem Eintopf zusammenfügen, etwa 5 bis 6 Minuten. Die Aubergine, 1/2 Tasse Wasser und das Tomatenmark hineingeben. Kochen, bis das Wasser verdunstet ist. Den Zucker im Essig in einer kleinen Schüssel auflösen und zur Mischung geben. Rosinen, Kapern, Pinienkerne und Minze unterrühren. Weitere 5 bis 6 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren