Carbonara - Rachael Ray

Name: Carbonara - Rachael Ray
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 groß Eigelb; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra (genug, um den Boden der Pfanne zu beschichten); 4 etwas gehackte Zucchini frische Petersilie, zum garnieren; 5 Nelke Knoblauchzehen, gehackt; 113 Habanero-Pfeffer pancetta, gehackt (italienischer Speck); 1 Doppelt gefüllte Oreos Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 454 Habanero-Pfeffer spaghetti oder rigatoni pasta; 4 etwas gehackte Zucchini romano-Käse, frisch gerieben

Carbonara - Rachael Ray könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 30g protein, 37g Fett, und insgesamt 836 Kalorien. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Eine Mischung aus Pfefferflocken, Pancetta, nativem Olivenöl extra und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das natives Olivenöl extra zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem folgenden folgen Peach Crisp: Gesund, Knackig zum Frühstück als dessert. Dieses Rezept wird von 6 Feinschmeckern und Köchen gemocht. 6%. iemlich gut. Versuchen Pizza Carbonara | Freitags mit Rachael Ray, Zitronenduft Carbonara {Samstags mit Rachael Ray}, und Carbonara vegetariana (Vegetarische Carbonara) für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2groß

Eigelb 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra (genug, um den Boden der Pfanne zu beschichten)4etwas gehackte Zucchini

frische Petersilie, zum garnieren 5Nelke

Knoblauchzehen, gehackt 113Habanero-Pfeffer

pancetta, gehackt (italienischer Speck)1Doppelt gefüllte Oreos

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 454Habanero-Pfeffer

spaghetti oder rigatoni pasta 4etwas gehackte Zucchini

romano-Käse, frisch gerieben

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, Sie könnten versuchen, ist das Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 48 Dollar.