Cedar-gedämpfte Garnelen und Muscheln mit Zwiebelmayonnaise

Name: Cedar-gedämpfte Garnelen und Muscheln mit Zwiebelmayonnaise
Prep time: 6 h 50 min
Cook time: 6 h 50 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 680 Habanero-Pfeffer Muscheln in der Schale, geschrubbt und gespült; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Dijon-Senf; 1 EL Rotweinessig Zusätzliche kandierte Kirschen; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Traubenkernöl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte grüne Zwiebel plus 2 grüne Zwiebeln schneiden in 2-in. Splitter; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 680 Habanero-Pfeffer garnelen, Muscheln auf (26 zu 30 pro lb.), schnippte durch shell entlang äußere rand und deveined

Gedämpfte Garnelen und Venusmuscheln mit Zwiebelmayonnaise sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und pescatarische Rezept serviert 6. Eine Portion enthält 355 Kalorien, 27g protein, und 27 G Fett. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 6 Stunden und 50 Minuten. Wenn Sie Ei, koscheres Salz, Frühlingszwiebeln plus 2 Frühlingszwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Cedar-gedämpfte Garnelen und Muscheln mit Zwiebelmayonnaise, Japanische Muscheln (Sake gedämpfte Muscheln), und Schnelle Linguine mit Garnelen, Muscheln, Knoblauch und Chili.

Anweisungen

Spülen Sie eine Zederngrillplanke * oder spülen Sie 3 Tassen Erlen- oder Kirschholz-Räucherspäne in einem Sieb ab. Wenn Sie Planke verwenden, in eine Bratpfanne geben und mit einem schweren Glas wiegen. Wenn Sie Chips verwenden, geben Sie sie in eine Schüssel und wiegen Sie sie mit einer kleineren Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Sieb

Schüssel

Fügen Sie Wasser hinzu, um Planke oder Chips zu bedecken. Mindestens 6 und bis zu 24 Stunden einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Wasser

Crack Ei in einen Mixer geben und Essig, Salz, Senf und Pfeffer hinzufügen. Wirbel zu mischen. Bei laufendem Motor langsam Öl einfüllen und wirbeln, bis eingearbeitet und Mayonnaise dick ist. Mayo in eine Schüssel kratzen und gehackte Zwiebeln unterrühren. Chill bis zum servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Senf

Essig

Pfeffer

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Backofen auf 50 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lassen Sie Wasser von Planke oder Chips ab und sparen Sie 1 Tasse. Set Planke oder streuen Chips in Bratpfanne, dann legen Sie ein Kühlregal auf. Deckel Pfanne fest mit Folie und backen, bis sehr duftend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Bratpfanne

Backofen

Aluminiumfolie

Das Wasser bis zum Dämpfen erhitzen. Ordnen Sie Muscheln an Bord oder Chips und Deckel Pfanne, so dass eine Ecke offen. Vorsichtig heißes Wasser hinzufügen und Folie schließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Muschel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Backen Sie 5 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fügen Sie Garnelen in einer einzigen Schicht hinzu und backen Sie sie dann fest bedeckt, bis sich die Muscheln öffnen und die Garnelen im dicksten Teil 6 bis 8 weitere Minuten durchgegart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Garnelen und Muscheln mit einem geschlitzten Löffel in eine Servierschüssel geben. Slivered Zwiebeln darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Garnele

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Mit Zwiebel Mayo servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

* Finden Sie Planke oder Chips in einem Lebensmittelgeschäft mit Grillzubehör oder bei barbecuewood.com

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)680Habanero-Pfeffer

Muscheln in der Schale, geschrubbt und gespült 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Dijon-Senf 1EL Rotweinessig

Zusätzliche kandierte Kirschen 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Traubenkernöl 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackte grüne Zwiebel plus 2 grüne Zwiebeln schneiden in 2-in. Splitter 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)680Habanero-Pfeffer

garnelen, Muscheln auf (26 zu 30 pro lb.), schnippte durch shell entlang äußere rand und deveined

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten Maysaran Arsheen Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.