Chicken Biryani

Name: Chicken Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten basmati-Reis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebener geschälter frischer Ingwer; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene Rosinen; 1 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kardamom; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) Safranfäden, zerkleinert; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 fein gehackter Serrano Chile; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Tomate; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Das Rezept Huhn Biryani könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Eine Portion enthält 481 Kalorien, 38g protein, und 10 G Fett. Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Zwiebel, Butter, Ingwer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen andhra Chicken biryani - schnelles Biryani mit Joghurt, qabooli biryani oder qubooli biryani / chana dal biryani, und hyderabadi Huhn biryani , wie man Huhn Biryani macht.

Anweisungen

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in die Pfanne geben; 5 Minuten oder leicht gebräunt anbraten. Kreuzkümmel, Piment, Safran und Kardamom einrühren; 15 Sekunden kochen lassen. Tomaten, Rosinen und Serrano unterrühren; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Piment

Cardamom

Trauben

Safiental

Knoblauch

Ingwer

Tomate

Mmel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Huhn hinzu; Kochen Sie 5 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Saft und Salz hinzufügen; 30 Sekunden kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Salz

Reis hinzufügen; 1 1/2 Minuten unter häufigem Rühren kochen. Rühren Sie in 2 Tassen Wasser; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 12 Minuten köcheln lassen oder bis Flüssigkeit absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Vom Herd nehmen; 10 Minuten stehen lassen.

Mit Koriander bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

basmati-Reis 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geriebener geschälter frischer Ingwer 3

Knoblauchzehen, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

goldene Rosinen 1(kann sein oder überfliegen)

boden Piment 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kardamom 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 2(Winter)

frischer Limettensaft 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 0(kann sein oder überfliegen)

Safranfäden, zerkleinert 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1

fein gehackter Serrano Chile 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Tomate 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Es funktioniert sehr gut mit Grünem Veltliner, Riesling und spritzigem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Das Schloss Gobelsburg Schlosskellerei Gobelsburger Gruner Veltliner mit 4,2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.