Chiffon-Kürbis-Kuchen

Name: Chiffon-Kürbis-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gemahlene Gingersnap Kekskrümel (ab etwa 10 Unzen Gingersnaps); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Jimmy Dean-Wurst (eine scharfe, eine normale); 1 Umschlag Zwergbonbons; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Paket Milk Duds; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Muskatnuss; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Ingwer; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 3 eier, getrennt (oder 3 Eigelb und genug Eiweiß Ersatz für 3 Eiweiß); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner rum (Hinweis Originalrezept für 1/2 Tasse Rum genannt, aber ich und einige andere denken, es ist ein bisschen viel); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstet und Pistazien; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kürbispüree (eine 15-Unzen-Dose Kürbispüree); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwere Sahne, weich geschlagen (zum Topping); 1 für jeden. Extra zerkleinerte Gingersnaps (zum Garnieren)

Chiffon Kürbiskuchen benötigt ungefähr etwa 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 426 Kalorien, 6g Eiweiß, und 22g Fett. 385 Menschen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen braunen Zucker, extra gingersnaps, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es funktioniert gut als eher preiswertes Dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Thanksgiving. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Kürbis Chiffon Pie, Kürbis Chiffon Pie, und Kürbis Chiffon Pie.

Anweisungen

Backen Sie die Kruste vor: Stellen Sie den Ofen auf 325 ° F. Haben Sie eine 9-Zoll-Tortenpfanne zur Hand. Butter anrösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kuchen-Form

Kombinieren Sie in einer Schüssel die zerkleinerten Gingerknollen, Zucker und Butter. Drücken Sie die Mischung mit der Rückseite eines Löffels oder Metallmessbechers in die Tortenplatte und machen Sie die Oberkante gleichmäßig.

Zutaten, die Sie benötigen

Gingersnap Cookies

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Schüssel

Backen Sie die Kruste für 10 Minuten bei 163°.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Machen Sie die Puddingbasis: Kombinieren Sie in einem Topf mit schwerer Basis Gelatine, braunen Zucker, Salz, Muskatnuss, Ingwer, Zimt, Milch und Eigelb. Gründlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Eigelb

Zimt

Vanillepudding

Gelatine

Ingwer

Muskatnuts

Basis

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie sie vorsichtig unter ständigem Rühren, bis sich die Mischung gerade verdickt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lass es nicht kochen! Wenn die Mischung dem Kochen nahe kommt, gerinnt das Eigelb. (In diesem Fall die Mischung durch ein Sieb oder Püree in einem Mixer abseihen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Fügen Sie das Kürbispüree und den Rum hinzu. Kühlen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren, bis sie dick genug ist, um Hügel zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Rum

Eiweiß schlagen und zu einer Mischung falten: In einem elektrischen Mixer das Eiweiß und den Kristallzucker schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Rühren Sie ein paar Löffel Eiweiß in die Kürbismischung und falten Sie das restliche Weiß unter.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Eiweiß

Kürbis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

(Wenn Sie rohes Eiweiß essen möchten, verwenden Sie pasteurisiertes Eiweiß, einen Eiweißersatz oder getrocknetes Eiweiß, das Sie im Lebensmittelgeschäft finden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknetes Eiweiß

Eiweiß

Gießen Sie die Füllung in die abgekühlte Kruste. Mehrere Stunden im Kühlschrank lagern. Kühlen Sie den Kuchen mehrere Stunden lang, damit die Gelatine aushärten kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Kruste

Mit Schlagsahne und Gingersnap-Krümeln belegen: Kurz vor dem Servieren die Schlagsahne auf die Füllung geben und mit zerdrückten Gingersnaps bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gingersnap Cookies

Schlagsahne

Schneiden Sie den Kuchen zum Servieren in Keile.

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gemahlene Gingersnap Kekskrümel (ab etwa 10 Unzen Gingersnaps)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronenschalenstreifen 62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Jimmy Dean-Wurst (eine scharfe, eine normale)1Umschlag

Zwergbonbons 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Paket Milk Duds 1Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlene Muskatnuss 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Ingwer 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Zimt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt 3

eier, getrennt (oder 3 Eigelb und genug Eiweiß Ersatz für 3 Eiweiß)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

rum (Hinweis Originalrezept für 1/2 Tasse Rum genannt, aber ich und einige andere denken, es ist ein bisschen viel)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geröstet und Pistazien 4141 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kürbispüree (eine 15-Unzen-Dose Kürbispüree)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

schwere Sahne, weich geschlagen (zum Topping)1für jeden.

Extra zerkleinerte Gingersnaps (zum Garnieren)

Empfohlener Wein: Eiswein, Moscato, Vin Santo

Eiswein, Moscato und Vin Santo sind meine Top-Picks für Kürbiskuchen. Vin Santo ist in der Regel süß mit Noten von Backgewürzen und Nüssen, daher passt es sehr gut zu mit Kürbis gewürzten Desserts. Ein guter prickelnder Moscato würde auch funktionieren, und wenn Sie Lust auf Protzen haben, ein Eiswein. Der Renwood Amador Ice, Eiswein mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 35 Dollar pro Flasche.