Chile & Schokolade Geschmortes Schweinefleisch

Name: Chile & Schokolade Geschmortes Schweinefleisch
Prep time: 4 h 12 min
Cook time: 4 h 12 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 21 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale; 2 Zolln Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 2 (Winter) schwarze Johannisbeere oder kernlose Brombeermarmelade 1 1/2 TL Fischsauce; 2 (Winter) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 2 (Winter) Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 5 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener pasilla chile; 2 Kilogramm ohne Knochen Schweinekopf, auch Boston Butt oder Schulter genannt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fruchtiger Rotwein wie Syrah oder Zinfandel; 1 mittlerer Zweig 2 Tassen Knoblauchzehen; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte gelbe Zwiebel

Chile & Schokolade Geschmortes Schweinefleisch könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 5 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 65g Eiweiß, 25 G Fett, und insgesamt 617 Kalorien. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Kopf in den Laden und abholen Lorbeerblätter, Brombeermarmelade 1 1/2 TL Fischsauce, Zimtstange, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Rotwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rotwein Schokolade Kuchen #Sundaysupper als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 12 Minuten. 2%. olide. Ähnliche Rezepte sind Chile-Geschmorte Schweineschulter-Tacos, Carne Adovada (New Mexican Chile-Geschmortes Schweinefleisch), und Chile Verde (Geschmortes Schweinefleisch mit Gerösteten Paprika).

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 21Nüsse jeder Art (gehackt)

1/4 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale 2Zolln

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)2(Winter)

schwarze Johannisbeere oder kernlose Brombeermarmelade 1 1/2 TL Fischsauce 2(Winter)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 2(Winter)

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)5Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Hühnerbrühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener pasilla chile 2Kilogramm

ohne Knochen Schweinekopf, auch Boston Butt oder Schulter genannt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fruchtiger Rotwein wie Syrah oder Zinfandel 1mittlerer Zweig

2 Tassen Knoblauchzehen 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte gelbe Zwiebel

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Die Höhlen Roger Goulart Gran Reserva Cava mit einem 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.