Corned Beef und Kohl

Name: Corned Beef und Kohl
Prep time: 12 h 20 min
Cook time: 12 h 20 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Europäisch, Irisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 Kilogramm brisket; 2 (Winter) ganze schwarze Pfefferkörner; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzliche Muskatnuss, optional; 1 klein kohl in 6 bis 8 Keile schneiden; 6 Karotten, grob gehackt; 1 Kopf sellerie einschließlich Blätter, grob gehackt; 2 (Winter) ganzer Koriander; 3 zweige frischer Majoran; 4 zweige frischer Majoran; 4 zweige frische Thymianblätter; 1 Kopf knoblauch, halbiert; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) ganze Senfkörner; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, halbiert; 2 (Winter) ganzer Piment

Das Rezept Corned Beef und Kohl ist bereit in rund 12 Stunden und 20 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer glutenfrei und milchfrei option für Liebhaber europäischer Küche. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 460 Kalorien, 33g protein, und 18g Fett. Es funktioniert gut als erschwingliches Hauptgericht für st. patrick Tag. 8 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Majoran, Bruststück, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den braunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als dessert. 6%. roßartig. Versuchen Corned Beef Und Kohl, Corned Beef und Kohl, und Corned Beef und Kohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Kombinieren Sie alle Zutaten der Salzlake mit Ausnahme des Bruststücks in einer großen, nicht reaktiven Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie das Bruststück hinzu (möglicherweise müssen Sie es in 2 Stücke schneiden) und reiben Sie die Gewürzmischung in das Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Gießen Sie kaltes Wasser darüber, bis das Fleisch bedeckt ist. Gewichten Sie das Bruststück mit einer kleinen Platte nach unten, so dass es vollständig eingetaucht ist; abdecken und kühlen. Das Fleisch kann über Nacht oder so lange wie 10 Tage gesalzen werden. Je länger die Sole, desto eingelegter ist das Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Erhitzen Sie einen großen Topf oder Dutch Oven bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie die Zwiebel, Karotten, Sellerie, Knoblauch, Majoran und Lorbeerblätter hinzu und kochen Sie, bis sie weich werden, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Majoran

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Nehmen Sie das Fleisch aus der Salzlake und spülen Sie es gut aus. Legen Sie das Fleisch auf das Gemüse und fügen Sie Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken. Bringen Sie zum Kochen Skimming jeden Schaum, der Oberflächen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln, legen Sie den Deckel auf den Topf und kochen Sie für 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie die Kohlstücke hinzu, decken Sie sie ab und legen Sie sie in den Ofen. 3 Stunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Auf 1 Ananas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Entfernen Sie das Fleisch, bedecken Sie es mit Folie und lassen Sie es 20 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Schneiden Sie das Fett vom Corned Beef ab, schneiden Sie das Fleisch gegen den Strich und servieren Sie es in flachen Schüsseln mit den Kohlkeilen, etwas Kochflüssigkeit und dem Kräuterwurzelgemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurzelgemüse

Corned Beef

Auf 1 Ananas

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

2 Esslöffel ungesalzene butter

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesalzene Butter

1 Pfund neue Kartoffeln, geschrubbt

Zutaten, die Sie benötigen

Neue Kartoffel

1 Pfund baby-Karotten, getrimmt und gewaschen

Zutaten, die Sie benötigen

Oder 6 Kleine Pattypan-Kürbisse, Geviertelt (wählen Sie Diejenigen, Die Hellgrün, Aber Für Ihre Größe Schwer Sind)

1 Pfund baby Rüben, getrimmt und gewaschen

Zutaten, die Sie benötigen

Kohlrabi

1 pfund baby Pastinaken, getrimmt und geschrubbt

Zutaten, die Sie benötigen

Baby Pastinaken

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

1/2 Pfund ungesalzene butter, erweicht

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesalzene Butter

1/2 Tasse gemischte gehackte frische Kräuter wie Thymian, Minze, schnittlauch, Petersilie oder kerbel

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Kräuter

Kerbel

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

2 Tassen Knoblauchzehen

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze in einen großen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie das Gemüse und werfen Sie sie gut mit dem Fett zu beschichten; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1 Tasse Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Senken Sie die Hitze auf ein Köcheln, decken Sie den Topf ab und kochen Sie, bis das Gemüse weich ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

In der Zwischenzeit die Kräuterbutter zubereiten, indem Sie die weiche Butter und die Kräuter miteinander kombinieren. mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Zum Servieren etwas Kräuterbutter auf dem Boden einer Schüssel verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

2/3 Tasse Gehackte Geröstete Süße Rote Paprika

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie das heiße Gemüse und dot mit mehr Kräuterbutter. Mit etwas Kochflüssigkeit anfeuchten und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen