Costas Französischer Markt Donuts (Beignets)

Name: Costas Französischer Markt Donuts (Beignets)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 2 eier, geschlagen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Unzen Kokosraspeln; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte geschälte saure Äpfel (ca. 5 mittelgroß); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pflanzenöl zum Braten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Hunt's® Tomatensauce mit Basilikum, Knoblauch und Oregano

Costas French Market Donuts (Beignets) könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Morn Meal Recipe Box zu erweitern. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Portion enthält 463 Kalorien, 11g protein, und 15g Fett. Für 57 cent pro Portion dieses Rezept deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Eine Mischung aus Kürzung, Pflanzenöl, Mehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 0%. Ähnliche Rezepte umfassen Buttermilch Beignets - Französische Donuts, Französisch-Markt Sandwiches, und Französischer Markt Meat Loaf.

Anweisungen

Gießen Sie 1/2 Tasse Wasser bei Raumtemperatur in eine kleine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Hefe über das Wasser streuen und etwa 5 Minuten stehen lassen, um sich aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kombinieren Sie die Verkürzung, Zucker und Salz in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie das kochende Wasser über die Verkürzungsmischung und rühren Sie dann die verdampfte Milch ein. Warten Sie, bis die Mischung abgekühlt ist, bis sie lauwarm ist. Dann fügen Sie die Hefe-Wasser-Mischung und geschlagene Eier hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Kondensmilch

Verkürzung

Wasser

Hefe

Langsam das Mehl untermischen, bis der Teig eine Kugel bildet. Den Teig mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Arbeiten Sie mit einer kleinen Portion (etwas größer als ein Baseball) und rollen Sie den Teig 1/8 Zoll dick aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Schneiden Sie den ausgerollten Teig in Streifen von 2 bis 3 Zoll breite, dann schneiden Sie wieder in die entgegengesetzte Richtung und in einem Winkel, so dass Diamantformen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Erhitzen Sie Ihr Öl zum Braten in einer tiefen und breiten Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze auf 360 Grad F (180 Grad C).

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schieben Sie den Teig langsam in das Öl, um Spritzer zu vermeiden, und braten Sie ihn tief, bis er aufbläht und goldbraun ist, 3 bis 5 Minuten. Vorsichtig auf ein Gestell mit Papiertüchern darunter legen und abkühlen lassen, bis Sie damit umgehen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

In eine saubere Papiertüte mit Konditorzucker geben und vorsichtig schütteln, bis sie großzügig bedeckt ist, oder die Beignets mit einem Sieb mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sichter

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

eier, geschlagen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Unzen Kokosraspeln 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Mehl 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte geschälte saure Äpfel (ca. 5 mittelgroß)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pflanzenöl zum Braten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kochendes Wasser 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Hunt's® Tomatensauce mit Basilikum, Knoblauch und Oregano

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und weißer Burgunder sind meine Top-Picks für Französisch. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Sie könnten versuchen, Calvet Cremant de Bordeaux Brut rosé. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.