Cremige Brennnessel-Kartoffelsuppe

Name: Cremige Brennnessel-Kartoffelsuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Bouquet Garni, hergestellt aus 1 Thymianzweig, 1 Estragonzweig und 1 Lorbeerblatt, gebunden mit Küchenschnur; 4 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom Sellerie rippen, grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 10 unzen Brennnesseln oder Spinat oder 1 Bund (5 Unzen) Flat-leaf Petersilie und 1 Bund Sauerampfer, Stiele und harte Rippen entfernt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 groß lauch, nur weiße und zarte grüne Teile, der Länge nach halbiert und dünn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalotten, grob gehackt; 6 (Winter) ungesalzene butter; 1 Liter Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 1/4-Zoll-Würfel

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten glutenfrei und vegetarisch rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Cremige Brennnessel und Kartoffelsuppe könnten ein Rezept sein, das Sie ausprobieren sollten. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Diese Suppe hat 267 Kalorien, 4g Eiweiß, und 19 G Fett pro portion. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus Essen und Wein erfordert Sahne, Sellerie, Lauch und Spinat) flachblättrige Petersilie und 1 Bund Sauerampfer. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Partitur von 51%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Brennnesselsuppe, Brennnesselsuppe, und Brennnesselsuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

4 Esslöffel Butter in einem großen, schweren Topf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Schalotten, Sellerie, Lauch und Kartoffeln hinzu, decken Sie sie ab und kochen Sie sie bei mäßig niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Schalotte

Selleries

Lauch

Fügen Sie den Wein und Zitronensaft hinzu und kochen Sie bei starker Hitze, bis sie verdampft sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Wein

Fügen Sie 4 Tassen Wasser und das Bouquet Garni hinzu und lassen Sie es köcheln. Abdecken und bei mäßig niedriger Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist, ca. Entsorgen Sie das bouquet garni.

Zutaten, die Sie benötigen

Bouquet Garni

Pflanzlich

Wasser

In Chargen die Suppe in einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt pürieren. Die Suppe durch ein feines Sieb in einen sauberen Topf geben. Rühren Sie die schwere Sahne ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Sieb

Bringen Sie einen mittelgroßen Topf Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Brennnesseln hinzu und kochen Sie nur, bis sie verwelkt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Brennnessel

Die Brennnesseln abtropfen lassen und sofort in eine mittelgroße Schüssel mit Eiswasser tauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Brennnessel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie die Brennnesseln in den Mixer oder die Küchenmaschine und pürieren Sie sie mit der restlichen 1/4 Tasse Wasser. Das Brennnesselpüree in die Suppe geben und mit Salz und weißem Pfeffer würzen. Die Suppe bei schwacher Hitze köcheln lassen, die restlichen 2 Esslöffel Butter einrühren, bis sie geschmolzen sind, und die Suppe sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer