Das ultimative gegrillte Hähnchen

Name: Das ultimative gegrillte Hähnchen
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 geschmolzener Butte Kartoffel, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten; 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 55 Habanero-Pfeffer 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 55 Habanero-Pfeffer 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 6 hähnchenschenkel und oberschenkel, noch verbunden, knochen in, haut auf, über 10 unzen jeder; 1 vgl. geriebener Parmesan trockener Senf; 1 Haufen gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 4 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Knoblauchzehen, zerschlagen mit der Seite eines großen Messers; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 480 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 84 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Tassen Weizenmehl; 6 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos paprika oder geräucherter Paprika, falls verfügbar; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel rot-oder Weißweinessig; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Das Ultimate Barbecued Chicken ist ein gluten- und milchfreies Rezept mit 6 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 588 Kalorien, 23 g Protein und 37 g Fett pro Portion. Für 1,35 $ pro Portion deckt dieses Rezept 17 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept gefällt 141 Feinschmeckern und Köchen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zwiebeln, Thymian, Wasser und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden und 20 Minuten. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine solide Löffelnote von 71 %. Probieren Sie The Ultimate Barbecued Chicken, The Ultimate Barbecued Chicken und The Ultimate Barbecued Ribs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Für die Salzlake Wasser, Salz, Zucker, Knoblauch und Thymian in einer Rührschüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Übertragen Sie die Salzlösung in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel mit einer Größe von 2 Gallonen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4 Und Nr. 2

Fügen Sie das Huhn hinzu, schließen Sie den Beutel und stellen Sie es zwei Stunden lang in den Kühlschrank (wenn Sie nur 15 Minuten Zeit haben, ist das in Ordnung), damit das Salz und die Gewürze in das Huhn eindringen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

In der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Wickeln Sie den Speck um das Thymianbündel und binden Sie es mit Küchengarn zusammen, sodass ein schönes Bündel entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

Etwa 2 Esslöffel Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Den Thymian hinzufügen und 3 bis 4 Minuten lang langsam kochen, um das Speckfett zu entfernen und der Sauce einen schönen rauchigen Geschmack zu verleihen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Gehackter Frischer Thymian Oder Getrockneter Thymian

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten lang langsam, ohne Farbstoffe, kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu, rühren Sie die Soße um und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. 20 Minuten lang langsam kochen, um die Aromen zu verschmelzen. Sobald die Soße fertig gekocht ist, nehmen Sie etwa 1 1/2 Tassen der Soße heraus und bewahren Sie sie auf, um sie zusammen mit dem Huhn am Tisch zu servieren. Der Rest der Barbecue-Sauce wird als Basis für die Keulen verwendet.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geräucherter Speck, In Kleine Würfel Geschnitten

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Heizen Sie eine Grillpfanne oder einen Gas- oder Holzkohlegrill im Freien auf mittlere Hitze vor. Nehmen Sie ein paar Papiertücher und falten Sie sie mehrmals, sodass ein dickes Quadrat entsteht. Tupfen Sie eine kleine Menge Öl auf das Papiertuch und wischen Sie die heißen Roste des Grills vorsichtig und schnell ab, um eine antihaftbeschichtete Oberfläche zu erhalten. Nehmen Sie das Huhn aus der Salzlake und tupfen Sie es auf Papiertüchern trocken. Die Hähnchenstücke auf den vorgeheizten Grill legen und garen, einmal nach der Hälfte der Zeit wenden und insgesamt 10 Minuten garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Übertragen Sie das mit dem Grill markierte Hähnchen auf ein Backblech und legen Sie es dann in den Ofen. Kochen Sie das Hähnchen 15 Minuten lang, nehmen Sie es aus dem Ofen und bestreichen Sie es dann großzügig, bestreichen Sie dabei jeden Zentimeter der Keulen mit der Barbecue-Sauce und kehren Sie dann für weitere 25 bis 30 Minuten in den Ofen zurück, wobei Sie das Hähnchen nach der Hälfte der Zeit ein zweites Mal begießen verbleibende Garzeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geräucherter Speck, In Kleine Würfel Geschnitten

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

48 Mundgerechte Skittles-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Mit extra Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4 Und Nr. 2

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Zutaten

Portion:

1geschmolzener Butte

Kartoffel, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten 6Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 55Habanero-Pfeffer

6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen 55Habanero-Pfeffer

6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen 6

hähnchenschenkel und oberschenkel, noch verbunden, knochen in, haut auf, über 10 unzen jeder 1vgl. geriebener Parmesan

trockener Senf 1Haufen

gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt 4zweige

gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt 2

Knoblauchzehen, gehackt 2

Knoblauchzehen, zerschlagen mit der Seite eines großen Messers 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 4801 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Packung dünn geschnittener Feinkostschinken 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 841 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Tassen Weizenmehl 6Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 1

zwiebel, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

paprika oder geräucherter Paprika, falls verfügbar 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

rot-oder Weißweinessig 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Zinfandel, Sparkling Rose

Barbecue Chicken kann mit Zinfandel und Sparkling Rosé kombiniert werden. Der fruchtige Zinfandel mit niedrigem Tanningehalt eignet sich hervorragend für jedes klebrige, pikante Grillhähnchengericht. Wenn Sie keinen Rotwein mögen, reicht auch ein prickelnder Rosé. Der Taittinger Brut La Francaise mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.

Taittinger Brut La Francaise

Dieser Champagner ist eine Mischung aus etwa 30 Chardonnay- und Pinot Noir-Weinbergen, bzw. 40 % bzw. 60 % der Gesamtmenge, aus mehreren Ernten perfekt gereifter Trauben.