Dekonstruiert Flan

Name: Dekonstruiert Flan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 3 groß Ei; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 vanilleschote, längs gespalten; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) karton Vanille fettarmer Joghurt, über Nacht abgelassen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Deconstructed Flan könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 316 Kalorien, 13g protein, und 10 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.6 Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die Europäische Küche. Eine Mischung aus natürlichem Vanillejoghurt, Wasser, Vanilleschote und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Flan de Arroz con Leche (Milchreis Torte), Mein einfacher Pudding Flan ( Filipino Leche Flan), und Guavan und Käse-Flan (Flan de Guayaba y Queso) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Joghurtkäse zuzubereiten, legen Sie ein Sieb in eine 2-Liter-Glasschale oder eine mittelgroße Schüssel. Linie sieb mit 4 schichten von käsetuch, so dass käsetuch zu verlängern über außenkanten. Löffel Joghurt in Sieb. Lose mit Plastikfolie abdecken und 12 Stunden im Kühlschrank lagern. Löffel Joghurt Käse in eine Schüssel geben; Flüssigkeit wegwerfen. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Joghurt

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Gaze

Sieb

Schüssel

Um Eis zuzubereiten, kombinieren Sie 1/4 Tasse Zucker und Eier in einer mittelgroßen Schüssel und rühren Sie gut mit einem Schneebesen um.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Kombinieren Sie Milch und halb und halb in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze. Kratzen Sie Samen von Vanilleschoten ab und fügen Sie Samen und Bohnen zur Milchmischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Seeds

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Auf 180 erhitzen oder bis sich am Rand der Pfanne winzige Blasen bilden, häufig umrühren (nicht kochen). Fügen Sie nach und nach Milchmischung zu Eimischung hinzu und rühren Sie ständig mit einem Schneebesen. Milchmischung in Pfanne geben; bei mittlerer Hitze kochen, bis sie dick ist (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Pfanne in eine große mit Eis gefüllte Schüssel geben, bis die Mischung auf Raumtemperatur abgekühlt ist (etwa 25 Minuten) und gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Vanilleschote entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Gießen Sie die Mischung in die Gefrierdose eines Eiscreme-Gefrierschranks und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein. Löffel Eis in einen gefriersicheren Behälter; abdecken und einfrieren 1 Stunde oder bis fest.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Creme

Eis

Um die Sauce zuzubereiten, 1/3 Tasse Zucker in einen kleinen, schweren Topf bei mittlerer Hitze geben; kochen, bis sich der Zucker auflöst, und nach Bedarf umrühren, um den Zucker gleichmäßig aufzulösen (ca. Weiter kochen etwa 1 Minute oder bis golden.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; vorsichtig in Wasser einrühren (karamellisierter Zucker wird leicht greifen und am Löffel haften).

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Pfanne bei mittlerer Hitze stellen, bis der karamellisierte Zucker schmilzt. Samen von Vanilleschote abkratzen; Samen und Bohnen zur Mischung geben. Kochen Sie 2 Minuten oder bis zu 6 Esslöffel reduziert, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Seeds

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und 10 Minuten stehen lassen. Vanilleschote verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

1/4 Tasse Joghurtkäse in jede der 6 Schüsseln geben; mit 1 Esslöffel Sauce und 1/2 Tasse Eis belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis