Der gelegentliche Vegetarier gerösteten Rosenkohl, Butternut Squash und Apfel mit kandierten Walnüssen

Name: Der gelegentliche Vegetarier gerösteten Rosenkohl, Butternut Squash und Apfel mit kandierten Walnüssen
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrimmte, halbierte Rosenkohl; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälter Butternut-Kürbis, in asymmetrische 1-Zoll-Stücke geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker der Konditoren; 5 frische Salbeiblätter; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 groß) Honeycrisp, Cortland oder Granny Smith Apfel, entkernt und in asymmetrische 1-Zoll-Stücke geschnitten; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 (Winter) reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Scheibe schalotte, quer in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) walnusshälften

Die gelegentlichen vegetarischen gebratenen Rosenkohl, Butternut-Kürbis und Apfel mit kandierten Walnüssen könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegane Rezept dient 2. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 17g protein, 70g Fett, und insgesamt 1318 Kalorien. Weihnachten wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Walnusshälften, Schalotten, Süßwarenzucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 8%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Gerösteter Balsamico Butternut Squash & Rosenkohl, Gebratene Rosenkohl und Butternut Squash mit Speck, und Gerösteter Butternutkürbis, Rosenkohl und Zwiebeln.

Anweisungen

Für den Rosenkohl: Ofen auf 191° vorheizen. Rosenkohl, Butternusskürbis, Äpfel und Schalotten mit Olivenöl und Salbeiblättern in eine große, flache Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

Getrocknete Preiselbeeren Oder Gehackte Getrocknete Kirschen Oder Eine Mischung Aus Beidem

Salz Und Pfeffer

Salbei

Olivenöl

Schalotte

Apfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Backen Sie ohne Rühren, bis das Gemüse und die Äpfel zerknittert und leicht braun sind und die Ränder des Kürbisses 45 Minuten bis 1 Stunde knusprig werden. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Walnüsse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Walnüssen

Apfel

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie eine Fritteuse oder einen hohen Topf bei starker Hitze auf und fügen Sie Gemüse- oder Rapsöl hinzu, um nicht näher als 3 Zoll von der Oberseite des Topfes zu kommen; Wenn die Walnüsse hinzugefügt werden, sprudelt das Öl und steigt auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Pflanzlich

Walnüssen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Friteuse

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Hitze auf 375 ° F. Wenn Sie einen Topf verwenden, reduzieren Sie die Hitze auf sehr niedrig, um die Temperatur zu halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einem mittleren Topf bei starker Hitze 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Walnüsse hinzu und kochen Sie für 10 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Gut abtropfen lassen und sofort mit dem Zucker der Konditoren werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Flach auf einem Backblech verteilen und einige Minuten trocknen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Haben Sie ein Backblech mit Papiertüchern in der Nähe ausgekleidet. Bestätigen Sie, dass die Temperatur des Öls 375 ° F beträgt, und stellen Sie sie nach Bedarf ein. Bei Bedarf in Chargen arbeiten, die Walnüsse hinzufügen und ein- oder zweimal umrühren. Fry bis bernstein-braun, etwa 30 Sekunden. Entfernen Sie das Öl mit einem Drahtskimmer oder einem hitzebeständigen Schlitzlöffel und geben Sie es auf Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Backblech

Papierhandtuch

Skimmer

Leicht mit Salz bestreuen und vor der Handhabung 5 Minuten abkühlen lassen. Kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage gelagert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz