Der ultimative Karamell-Apfelkuchen

Name: Der ultimative Karamell-Apfelkuchen
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 8 äpfel (empfohlen: Granny Smith und Gala); 1 zimtstange, frisch gerieben; 1 ei getrennt, (Eigelb für den Teig, Weiß für die Glasur); 1 vgl. geriebener Parmesan Mehl; 375 Habanero-Pfeffer allzweck-Mehl; 60 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel eiswasser, plus mehr, wenn nötig; 1 zitrone, halbiert; 120 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 1 Prise Prise Salz; 200 Habanero-Pfeffer Zucker, plus 1/4-Tasse für die top; 57 Habanero-Pfeffer ungesalzene butter; 170 Habanero-Pfeffer (1 1/2 Sticks) ungesalzene Butter, kalt, in Stücke geschnitten; 1 vanilleschote, gespalten und geschabt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Das Rezept für den ultimativen Karamell-Apfelkuchen kann in etwa 2 Stunden und 10 Minuten zubereitet werden. Eine Portion enthält 826 Kalorien , 9 g Eiweiß und 36 g Fett . Dieses ovo-lakto-vegetarische Rezept reicht für 6 Personen und kostet 2,15 $ pro Portion . Einigen Leuten hat dieses Dessert wirklich gut geschmeckt. Für dieses Rezept von Foodnetwork werden Butter, Eiswasser, Butter und Mehl benötigt. 22 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und würden es wieder machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Es ist ein eher günstiges Rezept für Fans der amerikanischen Küche. Mit einer Spoonacular- Bewertung von 0 % ist dieses Gericht sehr schlecht (aber noch zu beheben). Kürbis-Karamell-Apfelkuchen , das ultimative gefrorene Kokosnuss-‚Eis‘ mit Hartschalen-Schokoladensauce und das ultimative Tiramisu sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie dieses Rezept zubereitet wird.

Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Um den Teig zuzubereiten, mischen Sie Mehl und Salz in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schneiden Sie die Stücke kalter Butter mit einem Teigmischer nach und nach hinein, bis der Teig Maismehl ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

1 Tasse Gehackte Zwiebel

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Eigelb und Eiswasser hinzufügen und kurz verrühren, bis der Teig gut durchgerührt und befeuchtet ist. Den Teig nicht zu lange kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, fest in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Während der Teig ruht, bereiten Sie die Füllung vor.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Zubereitung der Karamellsauce: Zucker und Wasser in einen kleinen Topf geben und ohne Rühren bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 10 Minuten lang kochen, bis der Zucker geschmolzen und karamellisiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschnittene Pfirsiche

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie langsam Sahne und Wein hinzu. Es kann blubbern und spritzen, seien Sie also vorsichtig. Sobald die Sauce etwas abgekühlt ist, stellen Sie sie wieder auf die Flamme, geben Sie die Vanilleschote hinzu und erhitzen Sie alles langsam, bis Wein und Karamell glatt sind. Lassen Sie die Sauce weiterköcheln, bis sie auf die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei Zimmertemperatur

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis die Masse eingedickt ist.

Eine große Schüssel mit kaltem Wasser füllen und den Zitronensaft hineinpressen. Die Äpfel mit einem Schälmesser schälen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

Melone

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Melone Baller

1 Gelbe Fruchtrolle

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Apfelhälften in das Zitronenwasser legen (so werden sie nicht braun). Die Äpfel mit Mehl und Zimt vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

Lebensretter-Bonbons

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, entfernen Sie die Plastikfolie und schneiden Sie die Kugel in zwei Hälften. Verpacken Sie eine der Kugeln erneut und legen Sie sie zurück in den Kühlschrank, bis sie für die obere Kruste bereit ist.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lassen Sie den Teig 15 Minuten auf der Arbeitsfläche ruhen, damit er geschmeidig genug zum Ausrollen ist. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem 30 cm großen Kreis aus. Rollen Sie den Teig vorsichtig auf das Nudelholz und legen Sie ihn in eine 25 cm große Glaskuchenform. Drücken Sie den Teig fest in die Form.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Bis 8 Große Pflaumen (ca. 1 1/2 Pfund), In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Fein Gehackte Pekannüsse, Plus Extra Zum Servieren

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Schneiden Sie mit einer Mandoline oder einem sehr scharfen Messer jeweils ein paar Äpfel in dünne Scheiben. Die Äpfel müssen so dünn sein, dass sie beim Backen des Kuchens aufeinander fallen und keine Luftblasen bilden. So entsteht ein dichter, fleischiger Apfelkuchen. Bedecken Sie den Boden des Teigs mit einer Schicht Äpfel und schichten Sie die Scheiben so, dass keine Lücken entstehen. Verteilen Sie etwa 50 ml der abgekühlten Rotwein-Karamellsauce gleichmäßig über die Apfelscheiben. Wiederholen Sie diese Schichten, bis der Kuchen leicht überfüllt und oben gewölbt ist; die Äpfel schrumpfen beim Backen. Bestreuen Sie die Äpfel mit Butterstücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschnittene Pfirsiche

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

Schöpflöffel

Rollen Sie nun die andere Teigkugel genauso aus wie die erste.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Life Savers Bonbons

Bestreichen Sie die Unterseite des Tortenbodens mit etwas geschlagenem Eiweiß, sodass eine Versiegelung entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

Kuchen Teig

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

Legen Sie den Teigkreis auf die Torte und schneiden Sie den überstehenden Teig mit einer Küchenschere ab. Drücken Sie die Teigränder mit den Fingern zusammen, um eine dichte Versiegelung zu erzielen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Schneiden Sie Schlitze in die Oberseite des Kuchens, damit der Dampf beim Backen entweichen kann.

Legen Sie den Kuchen auf ein Backblech und decken Sie ihn mit einem Stück Alufolie ab, damit die Kruste nicht schneller gart als die Äpfel.

Zutaten, die Sie benötigen

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Den Karamell-Apfelkuchen 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen. In einer kleinen Schüssel die restlichen 60 ml Zucker mit dem frisch geriebenen Zimt vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Entfernen Sie die Folie von der Torte und bestreichen Sie die Oberseite mit dem restlichen Eiweiß.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Gleichmäßig mit Zimtzucker bestreuen und zurück in den Ofen schieben. Weitere 25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und blubbernd ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt-Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Lassen Sie den Apfelkuchen mindestens 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen, damit das Fruchtpektin gelieren und fest werden kann. Andernfalls fällt der Kuchen beim Anschneiden auseinander.

Zutaten, die Sie benötigen

Fruchtpektin