(Die Neuesten) New York Times Chocolate Chip Cookies

Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz gründlich in eine Schüssel geben. Beiseite.Mit einem Mixer mit Paddelaufsatz ausgestattet (ein Handheld-Mixer ist in Ordnung), Sahne Butter und Zucker zusammen, bis sehr leicht, ca.

Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Die Vanille einrühren. Von Hand die Mehlmischung einrühren. Wenn Mehl eingearbeitet ist, rühren Sie die Schokolade ein. An dieser Stelle forme ich gerne die Kekse und kühle die geformten Kugeln.Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und etwa 18 gleich große Kugeln ausschöpfen. Chill, bis der Teig fest ist und die Kugeln nicht zusammenkleben, dann in einen Beutel geben und über Nacht abkühlen lassen.Wenn bereit zu backen, Ofen auf 350 Grad vorheizen und Teig auf Raumtemperatur bringen.Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Antihaft-Backmatte aus und ordnen Sie etwa 6 Teigkugeln pro Blatt an. Drücken Sie die Oberteile leicht nach unten und bestreuen Sie die Oberteile auf Wunsch mit Meersalz.

18 bis 20 Minuten backen.

Auf dem Backblech 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen und dann zum Abkühlen in ein Kühlregal geben.Ich mag es, sie zum schnellen Abkühlen in den Kühlschrank zu stellen und bevorzuge das Schokoladenset eher als warm und schmelzig.