Die ultimativen rauchigen, süßen Rippen

Name: Die ultimativen rauchigen, süßen Rippen
Prep time: 15 h 10 min
Cook time: 15 h 10 min
Total time: 15 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Süß-würzige Barbecue-Sauce; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch applewood chips Rauchen; 2 Kilogramm Schweinerippchen im St. Louis-Stil; 1 Rippe Schmoren Flüssigkeit; 6 Garnelen und geädert Rauchig trocken reiben

Die ultimativen rauchigen, süßen Rippen sind ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 799 Kalorien, 74 G protein, und 49g Fett. Wenn Sie Rippe schmoren Flüssigkeit, rauchig reiben, st. Schweinerippchen, und ein paar andere Zutaten zur Hand, Sie können es machen. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Stunden und 10 Minuten. 6%. iemlich gut. Versuchen Kansas City Süß-rauchige Rippen, Rauchig-Süßen BBQ Beef Short Ribs, und Sweet 'n' Smoky Kansas City Ribs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Platten abspülen und trocken tupfen.

Entfernen Sie die dünne Membran von der Rückseite jeder Platte, indem Sie sie hineinschneiden und abziehen. (Dies macht die Rippen zarter.) Reiben Sie beide Seiten der Platten mit rauchigen trockenen Reiben (etwa 3 bis 4 EL. pro platte), drücken sanft zu haften. Wickeln Sie jede Platte in Plastikfolie ein und kühlen Sie sie 8 bis 12 Stunden. Holzspäne 30 Minuten in Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnsoße, Erwärmt

1 Streifen Zitronenschale

(Mequite, Hickory Oder Erle)

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

12 Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

Bereiten Sie den Raucher gemäß den Anweisungen des Herstellers vor und bringen Sie die Innentemperatur auf 225 bis 250; Halten Sie die Temperatur 15 bis 20 Minuten.

Holzspäne abtropfen lassen und auf Kohlen legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnsoße, Erwärmt

Legen Sie Platten, Fleischseiten nach oben, auf Kochrost; Deckel mit Raucherdeckel.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Rauch Platten, die Aufrechterhaltung der Temperatur im inneren Raucher zwischen 225 und 250, - für 3 1/2 Stunden.

Platten vom Raucher entfernen.

Legen Sie jede Platte mit der Fleischseite nach unten auf ein großes Stück Hochleistungsaluminiumfolie. (Folie sollte groß genug sein, um vollständig wickeln Platte.) Bringen Sie Kanten der Folie, um Flüssigkeit zu enthalten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Gießen Sie die Hälfte der Schmortflüssigkeit über jede Platte. Wickeln Sie jede Platte fest in Folie. Rückkehr platten, fleisch seiten nach unten, zu raucher. Cook, mit Deckel bedeckt, 1 bis 1 1/2 Stunden, Überprüfung auf Zärtlichkeit nach 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Platten entfernen; Folie auspacken und wegwerfen. Bürsten Sie beide Seiten der Platten großzügig mit süß-würziger Barbecue-Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geräucherter Speck, In Kleine Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Bringen Sie die Platten zum Raucher zurück und rauchen Sie 20 Minuten oder bis sie karamellisiert sind.

Stapeln Sie heiße Kohlen auf einer Seite des Grills und lassen Sie die andere Seite leer.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Grill aufheizen lassen, mit Grilldeckel abgedeckt, 10 Minuten oder bis die Innentemperatur 225 bis 25 erreicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

(Sie haben kein eingebautes Messgerät? Setzen Sie ein Thermometer in die obere Entlüftung des Grills ein. Bleiben Sie zwischen 225 und 250 und passen Sie die Entlüftung nach Bedarf an.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Bereiten Sie Rezept wie in Schritt Weglassen Schritte 2 durch gerichtet

Legen Sie eingeweichte und abgelassene Chips direkt auf heiße Kohlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnsoße, Erwärmt

Grillplatten, Fleischseiten nach oben, auf unbeleuchteter Seite des Grills, unbedeckt mit Grilldeckel, 3 1/2 Stunden, Innentemperatur des Grills zwischen 225 und 25 halten

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Fahren Sie mit den Schritten 5 und

Rückkehr platten zu unbeleuchteten seite von grill, fleisch seiten up; grill, unbedeckt mit grill deckel, 20 minuten oder bis karamellisiert.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Licht eine seite von gas grill, heizung zu 250 (low) wärme, so dass andere seite unbeleuchtet. Halten Sie im Grill Temp zwischen 225 und 25

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Bereiten Sie Rezept wie in Schritt Weglassen Schritte 2 durch gerichtet

Legen Sie eingeweichte und abgelassene Chips in die Mitte eines 12-Zoll-Quadrats aus Hochleistungsaluminiumfolie und wickeln Sie sie fest ein, um ein Päckchen zu bilden. Pierce mehrere Löcher in der Oberseite des Pakets; Platz direkt auf der Seite des Grills.

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnsoße, Erwärmt

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Grillplatten, Fleischseiten nach oben, auf unbeleuchteter Seite des Grills, mit Grilldeckel abgedeckt, 3 1/2 Stunden, Innentemperatur des Grills zwischen 225 und 25 halten

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Fahren Sie mit den Schritten 5 und

Rückkehr platten zu unbeleuchteten seite von grill, fleisch seiten up; grill, abgedeckt mit grill deckel, 20 minuten oder bis karamellisiert.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Bereiten Sie das Rezept wie in Schritt 1 angegeben vor und lassen Sie Holzspäne weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnsoße, Erwärmt

Plastikfolie von Platten entfernen. Wickeln Sie jede Platte mit der Fleischseite nach unten in Hochleistungsaluminiumfolie ein.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

12 Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

Mit Folie umwickelte Platten mit den Fleischseiten nach unten 1 Stunde lang auf einem großen Backblech bei 350 backen. Wickeln Sie die Platten aus und gießen Sie die Schmortflüssigkeit darüber. Rewrap Platten in Folie, und backen l mehr Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eine Prise Rote Pfefferflocken