Elizabeths Schokoladen-Schach-Torte
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Salz, Salz, verdunstete Magermilch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Partitur von 17% dieses Gericht ist nicht so spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Angus Barn Schokolade Schach-Torte, Elizabeth Davids Schokoladenkuchen, und Elizabeths extremer Schokoladenliebhaber-Kuchen.
Anweisungen
Mehl und Salz verquirlen. Mit einem Gebäckschneider oder 2 Messern Butter in Mehlmischung schneiden, bis sie mit einigen erbsengroßen Stücken Maismehl ähnelt. Mit einer Gabel 3 EL einrühren. Eiswasser. Teig kneten, bis er zusammenhält (wenn er zu bröckelig ist, restliches Wasser darüber streuen). Pat in einen 6-in. scheibe; Abdeckung mit Plastikfolie. Chill mindestens 20 Minuten.
Zucker, Kakao und Salz verquirlen. In einer separaten Schüssel die Eier gut verquirlen; in verdampfter Milch und Vanille verquirlen und in die Zuckermischung einrühren. Pekannüsse einrühren.
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einem bemehlten Nudelholz den Teig in eine runde 1/8 in rollen. Dicke und 12 bis 13 in. breit. Teig in einen 9-In geben. pie pan. Trim rand 1 in. jenseits rand und falten rand unter sich selbst so es ist bündig mit und ruht auf top von felge. Crimpkante mit einer Gabel.
Gießen teig in kruste und backen 35 zu 45 minuten, oder bis set und kruste ist golden.
Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel
Southern kann mit Riesling, Sekt und Zinfandel kombiniert werden. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Bully Hill Vineyards Dry Riesling. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.
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