Ente gefüllt mit Hühnerleber, kandierter Orange und Birnen

Name: Ente gefüllt mit Hühnerleber, kandierter Orange und Birnen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding hühnerleber, Fett getrimmt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 10 groß frische Salbeiblätter; 2 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 2 orangen, Enden getrimmt und verworfen, jeder Schnitt in 5 Runden; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte geschälte Birnen (ca.; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 631 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein geriebener frischer oder abgetropfter zubereiteter Meerrettich; 4 Kilogramm enten, aufgetaut, wenn gefroren, überschüssiges Fett getrimmt, gespült, trocken getupft

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Knoblauchzehen, Orangen, Birnen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. 8%. Ähnliche Rezepte umfassen Ente gefüllt mit Hühnerleber, kandierter Orange und Birnen, Pilzrisottokuchen gefüllt mit Entenleber, Petit Greens und weißen Trüffeln, und Getuftetes Enten- und Hühnerleberparfait.

Anweisungen

Kombinieren Sie Zucker und 2 2/3 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf. Unter Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Fügen Sie Orangenscheiben hinzu und kochen Sie vorsichtig, bis Orangenschalen fast durchscheinend sind, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Orange

Drain.

Orangenscheiben auf den Teller legen und weitere 30 Minuten abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Scheiben in 1/2-Zoll-Würfel schneiden. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.)

4 Esslöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hühnerleber, Salbei und Knoblauch hinzufügen; anbraten, bis die Leber gebräunt, aber innen noch leicht rosa ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerleber

Knoblauch

Salbei

Vom Herd nehmen; etwas abkühlen.

Hühnerleber in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; zurück zur Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerleber

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Birnen und kandierte Orangenwürfel untermischen. Die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Stuffing

Orange

Birne

Ofen vorheizen auf 400 ° F. Kochen Sie Wein in kleinen Topf für 3 Minuten, damit Alkohol weg kochen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Alkohol

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Backofen

Entenhöhlen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Füllen Sie Hohlräume mit Leberfüllung und teilen Sie sie gleichmäßig. Hohlraumöffnungen mit kleinen Metallspießen schließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Stuffing

Leber

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Enten in große Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Pinsel Enten mit restlichen 2 Esslöffel Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Ente

Speiseöl

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Gebratene Enten 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ente

Gießen Sie Wein in Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Pinsel Enten mit Honig. Weiter braten, bis die Enten durchgegart sind und die Säfte klar laufen, wenn der dickste Teil des Oberschenkels mit einer Gabel durchstochen wird, etwa 1 Stunde 10 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Ente

Honig