Fajitas mit Hühnchen und Rindfleisch

Name: Fajitas mit Hühnchen und Rindfleisch
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 15
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 Doppelt gefüllte Oreos mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 454 Habanero-Pfeffer geriebener Cheddar-Käse; 59 Habanero-Pfeffer 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 907 Habanero-Pfeffer getrocknete pinto-Bohnen; 30 Mehl tortillas; 1 Haufen frischer Koriander; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 6 Nelke knoblauch, gehackt; 1 grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 2 grüne Paprika, gesät und gewürfelt; 1 vgl. geriebener Parmesan gemahlener Kreuzkümmel; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 1 schinken Hock (oder 6 Scheiben dick geschnittenen Speck, in Stücke geschnitten); 3 peperoni; 3 Saft von Limetten; 1 1 Unze Rotkohl, gehackt; 5 limetten, in Scheiben geschnitten; 108 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 1 groß (oder 1 kleine) Zwiebel; 1 zwiebel, gewürfelt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln, halbiert und in Scheiben geschnitten; 1 Orangenpaprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 2 orange Paprika, entkernt und gewürfelt; 5 Pflaume (Roma) Tomaten; 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 2 rote Paprika, gesät und gewürfelt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

Hühnchen- und Rindfleisch-Fajitas könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 15 Portionen mit 896 kalorien, 67 g Eiweiß, und 33 g Fett jeder. Für $ 4.95 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 58% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Dieses Rezept wird von 13 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Koriander, Limettensaft, Chilipulver und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 stunden und 10 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 92%, dieses Gericht ist super. Versuchen Rind- oder Hühnerfajitas, Rind- oder Hühnerfajitas, und Ponzu-Fajitas mit Hühnchen und Rindfleisch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Für die Marinade: Olivenöl, Chilipulver, Worcestershire, Kreuzkümmel, Paprikaflocken, Knoblauch und Limettensaft in einem Mixer mischen. Als nächstes fügen Sie den Zucker, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie die Marinade, bis sie vollständig kombiniert und glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Eingelegte Grüne Bohnen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

New York Strip Steaks

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Goya® Knoblauch

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

1 Im Laden Gekaufte Schokoladenkuchenmischung, Z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Gebacken Gemäß Den Anweisungen Auf Der Packung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Legen Sie das Huhn und das Rindfleisch in separate 2-Liter-Auflaufformen oder große wiederverschließbare Plastikbeutel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Gießen Sie die Marinade über das Huhn und das Rindfleisch und reiben Sie die Marinade über das Fleisch. Waschen Sie Ihre Hände gründlich, decken Sie das Geschirr dann mit Plastikfolie ab und lassen Sie es 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

75 Gramm Goldene Sultaninen

Wasser Zu Ermöglichen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Für den Pico de Gallo: Tomaten, Jalapenos und Zwiebeln in sehr kleine Würfel schneiden. (Lassen Sie die Samen in Ihren Jalapenos für einen heißeren Pico. Passen Sie die Menge der Jalapenos an Ihre bevorzugte Temperatur an.) Als nächstes hacken Sie einen schön großen Bund Koriander. Entfernen und entsorgen Sie einfach die langen blattlosen Stiele vor dem Hacken. Die Blätter müssen nicht vollständig von den Stielen entfernt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pico De Gallo

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

3 EL Pflanzenöl

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Alle diese Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und gut umrühren. Drücken Sie den Saft einer halben Limette in die Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Backschokoladenlocken

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Mit Salz abschmecken und nochmals umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Für das Fajita-Gemüse: Zwiebeln und Paprika in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Gelbe Maistortillas (6 Zoll), Erwärmt

New York Strip Steaks

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Wenn Sie fertig zum Kochen sind, heizen Sie den Grill auf hohe Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Kochen Sie das Huhn auf beiden Seiten, bis es vollständig durchgegart ist (oder auf eine Innentemperatur von 165 Grad F), etwa 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Nehmen Sie es auf eine Platte, um es 5 bis 10 Minuten ruhen zu lassen.

Grillen Sie das Rindfleisch auf beiden Seiten, bis es vollständig durchgegart ist, insgesamt etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Nehmen Sie es auf eine Platte, um es 5 bis 10 Minuten ruhen zu lassen.

Kippen Sie das Fajita-Gemüse in einen Grillkorb und grillen Sie es bis es gar ist, wobei Sie es gelegentlich etwa 10 Minuten lang werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Maistortillas (6 Zoll), Erwärmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Um alles zusammenzusetzen: Stapeln Sie das Gemüse auf einer Platte. Hähnchen und Rindfleisch in Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Für die Fixins: Die Tortillas in Folie einwickeln und auf dem Grill durchwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Teelöffel GOYA® Zitronensaft

Servieren Sie das Huhn, Rindfleisch und Gemüse mit den warmen Tortillas, Fiesta Bohnen, geriebenem Käse, saurer Sahne, Limettenschnitzen und Pico de Gallo.

Zutaten, die Sie benötigen

Pico De Gallo

Kalk Keil

3 Packungen (je 225 G) Fettreduzierter Frischkäse, Gewürfelt

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

1 Tasse Ahornsirup Oder Sirup Mit Ahorngeschmack

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Legen Sie die Bohnen in eine große Schüssel und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Legen Sie sie beiseite und lassen Sie sie 5 bis 6 Stunden oder über Nacht einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Ahornsirup Oder Sirup Mit Ahorngeschmack

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Die Bohnen abtropfen lassen, abspülen und in einen großen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Ahornsirup Oder Sirup Mit Ahorngeschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Fügen Sie den Knoblauch, grüne, orange und rote Paprika und die Zwiebeln hinzu. Bedecken Sie sie mit etwa einem Zentimeter Wasser und fügen Sie dann den Schinken oder Speck hinzu. Als nächstes fügen Sie das Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren, um zu kombinieren, und dann die Mischung zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Bohnen etwa 2 Stunden köcheln, bis sie weich sind. Überprüfen Sie den Flüssigkeitsstand etwa in der Mitte des Kochvorgangs; Wenn Sie es vorziehen, dass die Bohnen weniger suppig sind, können Sie etwa ein Drittel der Kochflüssigkeit ablöschen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Gelbe Maistortillas (6 Zoll), Erwärmt

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Goya® Knoblauch

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

3 Salzstangen

10 Unzen Dünn Geschnittener Gekochter Truthahn, Zerkleinert

1 Tasse Ahornsirup Oder Sirup Mit Ahorngeschmack

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Kochausrüstung

42 Rote Schnur-Lakritze

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Teelöffel GOYA® Zitronensaft

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)1Doppelt gefüllte Oreos

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)454Habanero-Pfeffer

geriebener Cheddar-Käse 59Habanero-Pfeffer

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1vgl. geriebener Parmesan

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 907Habanero-Pfeffer

getrocknete pinto-Bohnen 30

Mehl tortillas 1Haufen

frischer Koriander 3Nelke

knoblauch, gehackt 6Nelke

knoblauch, gehackt 1

grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten 2

grüne Paprika, gesät und gewürfelt 1vgl. geriebener Parmesan

gemahlener Kreuzkümmel 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 1

schinken Hock (oder 6 Scheiben dick geschnittenen Speck, in Stücke geschnitten)3

peperoni 3

Saft von Limetten 1

1 Unze Rotkohl, gehackt 5

limetten, in Scheiben geschnitten 1081 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 1groß

(oder 1 kleine) Zwiebel 1

zwiebel, gewürfelt 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Zwiebeln, halbiert und in Scheiben geschnitten 1

Orangenpaprika, entkernt und in Streifen geschnitten 2

orange Paprika, entkernt und gewürfelt 5

Pflaume (Roma) Tomaten 1

rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten 2

rote Paprika, gesät und gewürfelt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 1Doppelt gefüllte Oreos

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein 15etwas gehackte Zucchini

Salz 15etwas gehackte Zucchini

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Kilogramme

Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut 1Kilogramme

Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren 227Habanero-Pfeffer

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt 1vgl. geriebener Parmesan

1 im Laden gekaufte Schokoladenkuchenmischung, z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, gebacken gemäß den Anweisungen auf der Packung 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Worcestershire-sauce 1

gelbe Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Fajitas passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und perlendem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Prickelnder Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Seghesio Rockpile Zinfandel. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 44 Dollar.

Seghesio Steinhaufen Zinfandel

Der Rockpile Zinfandel hat Aromen von Gewürzkisten und roten Früchten mit intensiven Aromen von Johannisbeeren, kandiertem Apfel und Zinfandels Dornbuschessenz. Der Wein hat auch einen weichen Einstieg mit fokussierter Säure und einem extrem langen Abgang.