Fettarme Muschelsuppe

Name: Fettarme Muschelsuppe
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 Stiel sellerie, dünn geschnitten; 2 Kilogramme cherrystone Muscheln, geschrubbt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfrei halb und halb; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, in Spalten schneiden, 1 ); 2 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 ( Auberginen) zwiebel, gewürfelt; 1 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 2 groß rothäutige Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 Scheibe magerer Speck in der Mitte geschnitten, gehackt; 4 (kann sein oder überfliegen) ungesalzene butter, in Scheiben geschnitten

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten Amerikanisch rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Fettarme Muschelsuppe könnte ein Rezept sein, das Sie ausprobieren sollten. Dieser Hauptgang hat 313 kalorien, 17 g Eiweiß, und 9 g Fett pro Portion. Dieses Rezept für 4 Personen. Für 1,73 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 21% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 18 leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Thymian, Sellerie, halb und halb und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 45 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 70%, die solide ist. Ähnliche Rezepte sind Kalorienarme Muschelsuppe, Fettarme Garnelensuppe, und Fettarme Karottenkuchenmuffins (die nicht fettarm schmecken!).

Anweisungen

Die Muscheln und 2 Tassen Wasser in einen Topf geben. Abdecken, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Aufdecken und weiter kochen, bis sich die Muscheln öffnen, 5 bis 10 Minuten (alle, die sich nicht öffnen, wegwerfen); Die Muscheln in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Gießen Sie die Flüssigkeit in einen großen Messbecher. (Sie sollten 3 Tassen Flüssigkeit haben; Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu.) Wischen Sie den Topf aus.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratenfett Vom Truthahn

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Gießen Sie die Flüssigkeit durch ein mit Papiertüchern ausgelegtes Sieb zurück in den Topf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Die Kartoffeln dazugeben, abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Entfernen Sie ein Drittel der Kartoffeln. Die restlichen Kartoffeln abgedeckt noch etwa 10 Minuten weich kochen. Portionsweise in einem Mixer glatt rühren. Gib die Suppe wieder in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel und den Sellerie hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang weich.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den Knoblauch, den Thymian und die Lorbeerblätter hinzu und kochen Sie unter Rühren noch etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 Orange, Schale

2 Tassen Knoblauchzehen

Fügen Sie die Speckmischung und die reservierten Kartoffeln der Suppe hinzu. Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

In der Zwischenzeit die Muscheln aus der Schale nehmen und grob hacken. Das Muschelfleisch und die Hälfte in die Suppe rühren; vom Herd nehmen, abdecken und 20 bis 30 Minuten beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Trockener Marsala

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Die Lorbeerblätter wegwerfen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Mit einer Scheibe Butter, Petersilie, Schnittlauch und Paprika garniert servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

Foto von Andrew Mccaul

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Bratenfett Vom Truthahn

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

42 Rote Schnur-Lakritze

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 1Stiel

sellerie, dünn geschnitten 2Kilogramme

cherrystone Muscheln, geschrubbt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfrei halb und halb 2(Winter)

gehackter frischer Schnittlauch 2(Winter)

gehackte frische Petersilie 11 Pfund Zucchini,

in Spalten schneiden, 1 )2Nelke

knoblauch, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1( Auberginen)

zwiebel, gewürfelt 1(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 2groß

rothäutige Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 1Scheibe

magerer Speck in der Mitte geschnitten, gehackt 4(kann sein oder überfliegen)

ungesalzene butter, in Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Alkoholisches Getränk, 1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung, Zutat, Lebensmittelproduktkategorie, Sauvignon Blanc, (Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden), Trockener Weißwein, Riesling, Dose Pfirsiche, Abgetropft, Typ Des Menüeintrags

Muschelsuppe kann mit Chardonnay, alkoholischen Getränken und Weißwein kombiniert werden. Chowder kann von einem knackigen Weiß profitieren, um durch die reichhaltige, cremige Brühe zu schneiden - oder Sie können groß gehen oder mit einem reichhaltigen, buttrigen Chardonnay nach Hause gehen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Sterling Heritage Collection Napa Chardonnay. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.

Sterling Heritage Kollektion Napa Chardonnay

Ausgewogen und komplex schichtet der Napa Valley Chardonnay Früchte aus mehreren Weinbergen in der AVA und verbindet die üppige, kühne Reife des Mid-Valley mit dem Reichtum und der Tiefe von Carneros. Helle, goldene Frucht öffnet die Nase, abgerundet mit Noten von Honig, Karamell, Backgewürz und Toast. Ein kräftiger Eintrag von Zitronen und reifem Apfel entwickelt Gewicht und Viskosität, während er sich durch den Mund entwickelt. Der Fassbeitrag hinterlässt im Abgang einen fast süßen Mandeleindruck.