Fiesta Tamales

Name: Fiesta Tamales
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 397 Habanero-Pfeffer kann reduziert-Natrium Hühnerbrühe; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter chipotle-Pfeffer in adobo-sauce; 99 Habanero-Pfeffer geschreddert Colby-Käse; 48 getrocknete Maishülsen; 124 Habanero-Pfeffer gefrorener Mais, aufgetaut; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 5 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 542 Habanero-Pfeffer Goya Sazon; 203 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene reife Oliven; 1 klein zwiebel, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter oregano; 170 Habanero-Pfeffer 1-1/2 cups pepper Jack cheese; 946 Habanero-Pfeffer geschreddert rotisserie Huhn; 325 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zähneknirschen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Umschlag Goya sazon with coriander and annatto

Fiesta Tamales ist ein Hauptgericht für 12 Personen. Für 1,71 $ pro Portion deckt dieses Rezept 19 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 43 g Eiweiß , 24 g Fett und insgesamt 548 Kalorien . Nicht viele Leute haben dieses Rezept zubereitet, und einer würde sagen, es war genau das Richtige. Dieses Rezept ist typisch für die mexikanische Küche. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Wenn Sie Rapsöl, Mais, Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 50 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelpunktzahl von 54 % , was solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie „Tamales mit Rindfleisch, Poblano und Käse“ ,„Tamales mit Hühnchen und vegetarischen Gerichten und roter Mole-Sauce“ und „Tamales mit Hühnchen und Salsa Verde“ .

Anweisungen

In einer großen Schüssel Masa Harina, Brühe, Salsa, Öl, Mais, Zwiebeln, Sazón-Gewürz und Salz vermengen und gut verrühren. Abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya Sazon

2 Umschläge Goya Sazon Mit Koriander Und Annatto

Goya Sazon Mit Koriander Und Annatto

Zähneknirschen

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

Maishülsen in eine große Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und mindestens 2 Stunden einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

In der Zwischenzeit die Zwiebel in einer großen Pfanne in Öl anbraten, bis sie weich ist. Chipotle-Paprika, Knoblauch, Oregano und Kreuzkümmel hinzufügen und 1 Minute länger anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

2 Umschläge Goya Sazon Mit Koriander Und Annatto

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Hähnchen und Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15–20 Minuten köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit verdampft ist, dabei gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kleine Aubergine, Geschält Und Gewürfelt

Goya Sazon Mit Koriander Und Annatto

Für Gemüse-Tamales Maishülsen abtropfen lassen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Tamales

Legen Sie ein Maisblatt mit dem schmalen Ende von Ihnen weg auf eine Arbeitsfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Geben Sie 1/4 Tasse Teig über die Hälfte der Schale, die Ihnen am nächsten ist, und verteilen Sie den Teig bis auf 1 Zoll an die Ränder.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Streuen Sie Oliven und Käse in die Mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisbrotteig

Heben Sie eine lange Seite an und falten Sie die Hülle über die Füllung, sodass die Ränder aufeinandertreffen und die Füllung in der Hülle eingeschlossen ist. Falten Sie die Enden der Hülle über die Tamale und binden Sie sie mit Maisblattstreifen zusammen. Wiederholen Sie dies elfmal. Für Hühner-Tamales verwenden Sie 1/4 Tasse Teig auf jedem Maisblatt und 1/4 Tasse Hühnermischung. Wiederholen Sie dies elfmal und falten und binden Sie jede Tamale.

Zutaten, die Sie benötigen

Kleine Aubergine, Geschält Und Gewürfelt

Tamales

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Legen Sie einen großen Dampfkorb mit vier Maisblättern aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Stellen Sie den Korb in einen Schmortopf über 2,5 cm Wasser und positionieren Sie die Hälfte der Tamales aufrecht im Korb.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Tamales mit vier Maisblättern bedecken. Zum Kochen bringen; abdecken und portionsweise 50–60 Minuten dämpfen, oder bis sich der Teig von den Blättern löst. Bei Bedarf heißes Wasser in den Topf geben und die Maisblätter wieder in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

Tamales

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Vor dem Verzehr die Schalen entfernen.