Fisch mit Pekannussüberzug und Remouladensauce

Name: Fisch mit Pekannussüberzug und Remouladensauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stick butter, geschmolzen, plus 1 Esslöffel ganze Butter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kapern, mit saft1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilienblätter; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 4 Zitronenscheiben zum garnieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pekannüsse, in einer Küchenmaschine zu Krümeln gemahlen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 4 Verrundungen Zackenbarsch- oder Schnapperfilets, etwa 1 Zoll dick geschnitten, jeweils 4 bis 6 Unzen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Pekannussbeschichteter Fisch mit Remouladensauce ist ein glutenfrei und pescatarisch rezept mit 4 Portionen. Für $ 5.27 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 39% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 40 g Eiweiß, 96 g Fett, und insgesamt 1057 kalorien. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Petersilienblätter, Mayonnaise, Schnapper und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit folgen Sautiertes Bananen-, Granolan- und Joghurtparfait als Nachtisch. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 75%. ut. Versuchen French Toast mit Pekannussüberzug und Beerensauce, Granatbarsch mit Pekannussmantel, und Pekannussbeschichtetes Lachsfilet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Zubereitung der Sauce Petersilie, Frühlingszwiebeln, Kapern und Knoblauch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

1 Orange, Schale

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

Mayonnaise, Olivenöl, Zitronensaft und Senf dazugeben. Gut mischen. Bis zum Servieren mit Meeresfrüchten kalt stellen. Dieser hält sich in einem abgedeckten Behälter mehrere Wochen im Kühlschrank. Den Backofen auf 350 Grad F vorheizen.Den Fisch abspülen, trocken tupfen und würzen. Den Fisch in die geschmolzene Butter geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Die gemahlenen Pekannüsse auf einem Teller verteilen und den Fisch zum Bestreichen in die Krümel drücken. Die Filets wenden und die andere Seite bestreichen. In einer gusseisernen oder anderen schweren, ofenfesten Pfanne den 1 Esslöffel Vollbutter mit dem Öl erhitzen. Wenn es anfängt zu brutzeln, den Fisch etwa 3 Minuten pro Seite anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Rote, Gelbe Und Grüne Lebensmittelfarbe

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Stellen Sie die Pfanne für 6 bis 10 Minuten in den Ofen, abhängig von der Dicke der Filets und Ihrer Präferenz für den Gargrad.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Sofort mit Remouladensauce an der Seite und einem Zitronenschnitz servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

1Stick

butter, geschmolzen, plus 1 Esslöffel ganze Butter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kapern, mit saft1 Knoblauchzehe, gehackt 11 Pfund Zucchini,

Dijon-Senf 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilienblätter 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile 2(Winter)

frischer Zitronensaft 4

Zitronenscheiben zum garnieren 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pekannüsse, in einer Küchenmaschine zu Krümeln gemahlen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 4Verrundungen

Zackenbarsch- oder Schnapperfilets, etwa 1 Zoll dick geschnitten, jeweils 4 bis 6 Unzen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark aromatisierter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen hellen Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Fetzer Vineyards Valley Oaks Pinot Grigio mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 11 Dollar pro Flasche.

Fetzer Weinberge Valley Oaks Pinot Grigio

Dieser Pinot Grigio ist sauber mit einem fruchtigen Charakter und einem knackigen Säurerückgrat. Es zeigen sich Aromen von Mango, Birne, Orangengewürz, Zitronengras und Ananas. Im Mund zeigen sich Aromen von tropischen Früchten, Äpfeln, Birnen und einer schönen Orangen-Zitrusnote, ausgewogen mit Mineralität und einem wunderbaren, runden Abgang.