Fisch-Päckchen mit romesco-sauce und Gemüse

Name: Fisch-Päckchen mit romesco-sauce und Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 2 Verrundungen feste weiße Fischfilets (wir haben Kabeljau verwendet); 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter Zitronenscheibe; 2 Thymianzweige; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Blumenkohl, in Keile geschnitten; 10 Frühlingszwiebeln, Enden beschnitten, Wurzeln intakt gelassen; 1 geschmolzener Butte Sauerteigbrot, in Stücke gerissen; 1 rote Chilischote (deseeded, wenn Sie es nicht zu heiß mögen); 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 10 blanchierte Mandeln; 2 fertig geröstete rote Paprika, aus einem Glas; 1 tomate, geschält (siehe Tipp unten); 1 Heath Bar Toffeestücke sherry-Essig

Fisch pakete mit romesco sauce & veg könnte nur die Europäischen Rezept, das Sie suchen. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept hat 338 Kalorien, 11g protein, und 18g Fett pro portion. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Mischung aus Fisch, Zitrone, Chili und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 181 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 8%. Fisch mit Romesco-Sauce, Vietnamesische Gemüse-Päckchen, und Curry Kokosnuss fisch Pakete sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie jedes Fischfilet auf ein großes Stück Backpapier und bedecken Sie jedes mit ein paar Zitronenscheiben und einem Zweig Thymian.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Zitrone

Thymian

Mit 1 TL Öl beträufeln und würzen. Falten Sie die Oberkanten jedes Pergamentstücks zu einem Siegel und kratzen Sie dann die Enden wie eine süße Hülle zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Die Pakete auf ein Backblech legen und 15 Minuten im Ofen backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

In der Zwischenzeit den Blumenkohl für 4 Minuten dämpfen, dann die Frühlingszwiebeln für 3 Minuten mehr oder bis sie weich sind. Pat trocken, dann werfen Sie das Gemüse in 2 TL Olivenöl und würzen. In einer großen Pfanne die Brotstücke in das restliche Öl rösten, dann Chili und Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Tipp in eine Küchenmaschine mit den Nüssen, Paprika, Tomaten und Essig, und Puls, bis Sie eine grobe Paste haben. Würzen und zur Seite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln

Blumenkohl

Olivenöl

Peppers

Essig

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Tomate

Brot

Toast

Sse

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Pfanne

Wischen Sie dann die Pfanne erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Blumenkohlkeile und Frühlingszwiebeln hinzu und kochen Sie für einige Minuten jede Seite, um braun zu werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln

Blumenkohl

Servieren Sie neben dem Fisch und Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Verrundungen

feste weiße Fischfilets (wir haben Kabeljau verwendet)42 Esslöffel geschmolzene Butter

Zitronenscheibe 2

Thymianzweige 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1

Blumenkohl, in Keile geschnitten 10

Frühlingszwiebeln, Enden beschnitten, Wurzeln intakt gelassen 1geschmolzener Butte

Sauerteigbrot, in Stücke gerissen 1

rote Chilischote (deseeded, wenn Sie es nicht zu heiß mögen)2

Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 10

blanchierte Mandeln 2

fertig geröstete rote Paprika, aus einem Glas 1

tomate, geschält (siehe Tipp unten)1Heath Bar Toffeestücke

sherry-Essig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Maysaran Arsheen Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.