Flamme-gegrillte Makrele Mit Geräuchertem Aal Und Shiso

Name: Flamme-gegrillte Makrele Mit Geräuchertem Aal Und Shiso
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Habanero-Pfeffer agar-agar-Pulver; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter Schnittlauch; 1 Tb Crème fraîche; 4 Datenblättern gurke transparente Blätter; 4 Tbs gewürfelte Gurke; 4 geräucherter Aal und Gurkenrollen; 120 Habanero-Pfeffer geräucherter Aal; 1 Kopf gefrorene vegetarische Fleischkrümel; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geriebener Meerrettich; 4 Tbs Topinambur-Püree; 1 L Gurkensaft; 4 Verrundungen frische kornische Makrelenfilets; 1 Tb 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 100 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 Tb seetang Senf; 1 Doppelt gefüllte Oreos Boden nori; 4 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) knusprige Croutons in Olivenöl gekocht; 2 Tbs einfaches Mehl; 500 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rapsöl; 15 Garnelen und geädert NY Strip Steaks, mit Knochen, falls gewünscht; 15 Garnelen und geädert frisch geknackt Pfeffer und natürlich Meersalz; 2 Tbs knusprig gebratene Schalotten; 100 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ganzer Schweinelendenbraten, pariert; 4 Verrundungen flamme gegrillte Makrelenfilets in Shiso Essig Vinaigrette; 15 Garnelen und geädert Shiso-Essig-vinaigrette; 375 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch shiso-Essig; 15 Garnelen und geädert auswahl an gewaschener und getrimmter gemischter Kresse einschließlich Shiso-und Korianderkresse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Agar Agar Pulver, Flamme gegrillte Makrele in Shiso Essig Vinaigrette, Aal, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 5%. iemlich gut. Versuchen Flame-gegrillte Auberginen Dip, Scandi geräucherte Makrele auf Roggen, und Geräucherte Makrele-Roulade für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

12Habanero-Pfeffer

agar-agar-Pulver 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gehackter Schnittlauch 1Tb

Crème fraîche 4Datenblättern

gurke transparente Blätter 4Tbs

gewürfelte Gurke 4

geräucherter Aal und Gurkenrollen 120Habanero-Pfeffer

geräucherter Aal 1Kopf

gefrorene vegetarische Fleischkrümel 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch geriebener Meerrettich 4Tbs

Topinambur-Püree 1L

Gurkensaft 4Verrundungen

frische kornische Makrelenfilets 1Tb

3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch 1001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

6 Sesambrötchen, geteilt 1Tb

seetang Senf 1Doppelt gefüllte Oreos

Boden nori 43/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

knusprige Croutons in Olivenöl gekocht 2Tbs

einfaches Mehl 5001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rapsöl 15Garnelen und geädert

NY Strip Steaks, mit Knochen, falls gewünscht 15Garnelen und geädert

frisch geknackt Pfeffer und natürlich Meersalz 2Tbs

knusprig gebratene Schalotten 1001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ganzer Schweinelendenbraten, pariert 4Verrundungen

flamme gegrillte Makrelenfilets in Shiso Essig Vinaigrette 15Garnelen und geädert

Shiso-Essig-vinaigrette 3751 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

shiso-Essig 15Garnelen und geädert

auswahl an gewaschener und getrimmter gemischter Kresse einschließlich Shiso-und Korianderkresse

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.