Französische Linsenterrine mit herzhaftem Karottenpudding

Name: Französische Linsenterrine mit herzhaftem Karottenpudding
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 3 medium), geschält und kleine Würfel; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. chèvre (frischer Ziegenkäse); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Französische grüne Linsen, auch bekannt als lentilles du Puy, gespült; 1 EL Rotweinessig Paket natürliche Kuchenmischung; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein gehackte frische Thymianblätter; 1 ( Auberginen) Knoblauchzehe, zerschlagen und geschält; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, plus mehr nach Bedarf; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lauch (etwa 2 mittel), längs geviertelt und quer dünn geschnitten (nur weiße und hellgrüne Teile); 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 2 medium), getrimmt und kleine Würfel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Es wird dir von Chow gebracht. Wenn Sie Olivenöl, Sahne, Lauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Ei zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Es ist ein eher billig rezept für Fans von mediterranem Essen. 5%. ut. Versuchen Französische Linsenterrine mit herzhaftem Karottenpudding, Herzhafte Gemüse-Laib-Kuchen (Terrine), und Haselnuss -, Zucchini-Und Karotten-Terrine für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 325 ° F und ordnen Sie ein Gestell in der Mitte an. Bringen Sie 8 Tassen des Wassers in einem großen Topf bei starker Hitze köcheln lassen; bei köcheln halten.In der Zwischenzeit die restliche 1/4 Tasse Wasser in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Backofen

Fügen Sie die Karotten und 1/2 Teelöffel Salz hinzu und würzen Sie mit Pfeffer. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig, decken Sie sie mit einem festsitzenden Deckel ab und kochen Sie, bis sie weich sind, ca. Mit einem geschlitzten Löffel 1/2 Tasse Karotten in eine kleine Schüssel geben und die restlichen Karotten in einen Mixer geben, wobei überschüssiges Wasser in der Pfanne verbleibt. Die Pfanne abwischen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Pfeffer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Blender

Schüssel

Pfanne

1 Tasse Sahne und das Ei mit den Karotten in den Mixer geben und glatt rühren, etwa 30 Sekunden. Teilen Sie die Karotten-Sahne-Mischung gleichmäßig auf 6 (1/2-Pint) gehärtetes Glas Gläser. Teilen Sie die reservierte 1/2 Tasse Karotten unter die Gläser. Platzieren Sie die Gläser gleichmäßig in einer 13 x 9 Zoll großen Glasbackform.Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Gläser gelangt, und geben Sie genügend kochendes Wasser in die Auflaufform, damit es direkt an der Karottenmischung in den Gläsern vorbeireicht. Decken Sie die Auflaufform fest mit Aluminiumfolie ab und geben Sie sie vorsichtig in den Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Creme

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Aluminiumfolie

Backform

Blender

Backofen

Backen Sie, bis der äußere 1 Zoll jedes Puddings eingestellt ist (die Zentren werden immer noch leicht wackelig sein), ca. In der Zwischenzeit den Lauch und die Zucchini anbraten und die Linsen kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Vanillepudding

Linse

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Olivenöl in der reservierten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Lauch und Thymian hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, bis er gerade weich wird, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lauch

Thymian

Fügen Sie die Zucchini hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und rühren Sie, um zu kombinieren. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zucchini knusprig-zart ist und der Lauch vollständig erweicht ist, etwa 4 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Lauch

Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Linsen, Lorbeerblatt und Knoblauch in einem mittelgroßen Topf und Deckel mit kaltem Wasser um 2 Zoll. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Linsen in der Mitte noch etwas hart sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Linse

Knoblauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie den restlichen Teelöffel des gemessenen Salzes hinzu, rühren Sie um, um zu kombinieren, und kochen Sie weiter, bis die Linsen gerade zart sind, etwa 3 bis 4 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Salz

Durch ein großes feinmaschiges Sieb abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Knoblauchzehe und Lorbeerblatt entfernen und die Linsen in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Lorbeerblatt

Linse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Chèvre und die restlichen 2 Esslöffel Sahne hinzu und rühren Sie, um gleichmäßig zu kombinieren; beiseite stellen.Wenn die Karottenpuddings fertig sind, nehmen Sie die Gläser vorsichtig aus dem heißen Wasser und geben Sie sie in einen Rost, um sie etwas abzukühlen, etwa 10 minutes.To montieren Sie die Terrinen, teilen Sie die gesamte Linsen-Chèvre-Mischung über die Karottenpuddings und glätten Sie sie mit den Fingerspitzen sanft zu einer gleichmäßigen Schicht. Die Lauch-Zucchini-Mischung über die Linsen-Chèvre-Mischung verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Karotte

Linse

Creme

Wasser

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell