Fulton Fischmarkt Cioppino mit Sauerteig-Croutons

Name: Fulton Fischmarkt Cioppino mit Sauerteig-Croutons
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehäufte Esslöffel Sardellenpaste; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten, abgelassen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Fischbestand; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte frische Petersilienblätter; 3 (Winter) gehackte frische Estragonblätter; 4 zweige frische Thymianblätter; 6 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 3 Schuss Paar scharfe Soße; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 32 kleine Muscheln; 24 muscheln, geschrubbt und enthaart; 6 (Winter) olivenöl, geteilt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 1 groß Zwiebel, fein gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) bass filets, geschnitten in 2-Zoll-Quadrate; 16 groß Garnelen, geschält und deveined; 1 Zolln dicke Scheiben Sauerteigbrot; 5 (Winter) ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Fulton Fischmarkt Cioppino mit Sauerteig-Croutons erfordert etwa 29 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses pescatarische Rezept hat 508 Kalorien, 27g protein, und 36 G Fett pro portion. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Wein, Butter, Garnelen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Honig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 2%. Ähnliche Rezepte umfassen Fisch Chowder + Old Bay Sauerteig Croutons, Ciabatta Knoblauch-Croutons, und Knoblauch-Sauerteig-Croutons.

Anweisungen

In einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie die Zwiebel und kochen, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Knoblauch- und Paprikaflocken hinzu und kochen Sie, bis sie duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Knoblauch

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis sie um die Hälfte reduziert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fischbrühe, abgetropfte Tomaten, Lorbeer und Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen und kochen, bis sie leicht verdickt sind, gelegentlich etwa 10 Minuten lang umrühren

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fischbestand

Tomate

Thymian

Während die Brühe kocht, erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl bei starker Hitze in einer großen Pfanne. Den Bass auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und auf beiden Seiten goldbraun kochen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brühe

Bass

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf eine Platte entfernen.

In die gleiche Pfanne weitere 2 Esslöffel Öl geben, die Garnelen würzen und leicht goldbraun braten, etwa 1 Minute pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Platte mit dem bass.

Zutaten, die Sie benötigen

Bass

Fügen Sie die Muscheln, Muscheln, Bass und Garnelen zu der reduzierten Brühe hinzu und kochen Sie, bis sich die Muscheln und Muscheln öffnen, wobei Sie alle, die sich nicht öffnen, etwa 3 Minuten wegwerfen. Petersilie und Estragon unterrühren und mit Honig, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Estragon

Muschel

Petersilie

Garnele

Brühe

Muschel

Honig

Bass

Salz

Fügen Sie scharfe Soße hinzu, um zu schmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Butter und Sardellenpaste in einer kleinen Schüssel verrühren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenpaste

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Brot auf 1 Seite mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grill, Ölseite nach unten auf vorgeheizte Grillpfanne bis leicht goldbraun, umdrehen und weiter grillen, bis leicht goldbraun auf beiden Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Nehmen Sie das Brot auf eine Platte und verteilen Sie etwas von der Butter-Sardellen-Mischung auf der gewürzten Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Butter

Verbreiten

Brot

Schneiden Sie jede Scheibe quer in zwei Hälften.

1/2 Scheibe Brot in jede Schüssel geben, etwas von der Mischung darauf schöpfen und mit der restlichen 1/2 Scheibe Brot belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Schüssel

Auf Wunsch mit Petersilienblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehäufte Esslöffel Sardellenpaste 1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)454Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten, abgelassen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Fischbestand 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte frische Petersilienblätter 3(Winter)

gehackte frische Estragonblätter 4zweige

frische Thymianblätter 6Nelke

Knoblauch, fein gehackt 2(Winter)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 3Schuss

Paar scharfe Soße 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 32

kleine Muscheln 24

muscheln, geschrubbt und enthaart 6(Winter)

olivenöl, geteilt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 1groß

Zwiebel, fein gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

bass filets, geschnitten in 2-Zoll-Quadrate 16groß

Garnelen, geschält und deveined 1Zolln

dicke Scheiben Sauerteigbrot 5(Winter)

ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 46 Dollar pro Flasche.