Gebratene Foie Gras mit Mango und Mango-Vinaigrette

Name: Gebratene Foie Gras mit Mango und Mango-Vinaigrette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos fein geschnittener Schnittlauch; 1 1 EL getrockneter Oregano ½ Unze natives Olivenöl extra; 1 Prise frischer Thymian, gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner geröstete Haselnüsse, zerkleinert; 1 reife Mango, geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reife Mango, in mittlere Stücke geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner - reines Olivenöl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner * frisch gepresster Orangensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen Reisweinessig; 1 1 EL getrockneter Oregano ½ Unze Reisweinessig; 1 Prise 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte Schalotte; 1 Prise togarashi (siehe Hinweise; Cayennepfeffer kann ersetzt werden); 1 Prise Zitronenschalenstreifen; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zu 3 Unzen Wasser, wenn nötig; 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding foie Gras, frei von Adern oder verfärbten Stellen

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, probieren Sie also gebratene Foie Gras mit Mango und Mango-Vinaigrette aus. Dieses glutenfreie und vegane Rezept hat 185 kalorien, 2 g Eiweiß, und 14g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 4 und kostet 91 Cent pro Portion Portion/en. Dieses Rezept von cookstr.com hat 1 Fans. Eine Mischung aus Togarashi, Thymian, Haselnüssen und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 49%. olide. Versuchen Gebratene Foie Gras mit Foie Gras Suppenknödel, Gebratene Foie Gras mit Ingwercreme, und Gebratene Foie Gras mit einer Chardonnay-Grapefruit-Reduktion für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Alle Zutaten außer dem Wasser in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit glatt pürieren. Wenn das Püree zu dick erscheint, verdünnen Sie es mit ein paar Tropfen Wasser und Püree, um es einzuarbeiten. Fügen Sie weiterhin Wasser hinzu (jeweils ein paar Tropfen), bis das Püree eine saucenartige Konsistenz hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Nehmen Sie die Foie Gras aus dem Kühlschrank und schneiden Sie sie in vier 1 Zoll dicke Scheiben (sie sollten jeweils etwa 3 Unzen wiegen). 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. In der Zwischenzeit die gewürfelte Mango, Schalotte, Thymian, Zucker, Reisweinessig, Olivenöl, Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer in einer kleinen Rührschüssel vermengen. Vorsichtig werfen und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisessig

Salz Und Pfeffer

Foie Gras

Olivenöl

Schalotte

Schnittlauch

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Zucker

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Haselnüsse in eine kleine Pfanne geben und bei starker Hitze etwa 2 Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt und duftend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zerdrücken Sie die Haselnüsse mit einem Mörser und Stößel oder einer Gewürzmühle. (Oder legen Sie sie auf ein Schneidebrett, bedecken Sie sie mit dem Boden eines Topfes und zerdrücken Sie sie, indem Sie sie fest andrücken.)

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Schneidebrett

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Die Foie Gras mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Foie Gras

Legen Sie zwei Stücke Foie Gras in jede von zwei unbeheizten Saut-Pfannen. Stellen Sie die Bratpfannen bei starker Hitze auf das Kochfeld und kochen Sie die Foie Gras 2 bis 3 Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Foie Gras

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Gießen Sie überschüssiges Fett ab, das von der Foie Gras abgegeben wird, drehen Sie jedes Stück vorsichtig um und reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und die Foie Gras-Stücke noch eine Minute in Pfannen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Foie Gras

Übertragen Sie die Foie Gras auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um etwas überschüssiges Fett aufzunehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Foie Gras

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie 1 Löffel Mangosalat in die Mitte von vier Tellern. Ordnen Sie ein Stück Foie Gras auf jedem Salat an. Mango-Vinaigrette in einem Kreis um den Salat geben und etwas über die Foie Gras träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette