Gebratene Forelle

Name: Gebratene Forelle
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 400 Gramm fester Tofu, zerdrücken; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dijon-Senf; 2 (Winter) fein gehackte flachblättrige Petersilie; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, zerschlagen; 3 zitronen, entsaftet und 1 Zitrone, geschält und reserviert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) fein gehackte frische oregano Blätter; 1 Prise Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken; 1 Kilogramm forelle, entbeint, Bauchklappe entfernt, gespült und trocken getupft, Kopf und Schwanz links auf

Gebratene Forelle benötigt etwa 55 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 738 Kalorien, 66g Eiweiß, und 36 G Fett jeder. Dieses deckt 48% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute, die wirklich gern das Hauptgericht. Eine Mischung aus Semmelbröseln, Zitronensaft, Petersilie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 49 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 99%, was spektakulär ist. Maismehl-gebratene Forelle mit Grapefruit und gebratenem Salbei, Gebratene Forelle, und Gebratene Forelle sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

In einer breiten flachen Schüssel die Semmelbrösel, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Pfefferflocken, 1 Zitronenschale und Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Zitronenschale

Brotkrumen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Petersilie

Knoblauch

Salz

In einer kleinen Schüssel den Senf und den Saft von 1 Zitrone vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Saft

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bürsten Sie beide Seiten der Forelle mit Senfmischung. Beschichten Sie den Fisch auf beiden Seiten mit den gewürzten Semmelbröseln und drücken Sie fest, um die Krümel am Fisch zu haften.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzte Paniermehl

Senf

Fisch

Den Ofen auf 250 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine große Pfanne mit etwa 1/4 bis 1/2 Zoll Olivenöl bestreichen und auf mittlere bis hohe Hitze bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und kochen Sie den Fisch 2/3 des Weges, etwa 6 bis 7 Minuten. Drehen Sie den Fisch vorsichtig um und kochen Sie die andere Seite, bis der Fisch braun und knusprig ist, etwa 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Fisch aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Sie müssen wahrscheinlich in Chargen arbeiten, um 4 Fische zu machen. Nachdem die erste Charge fertig und auf Papiertüchern getrocknet ist, reservieren Sie sie auf einem Gestell in einem warmen Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Backofen

Pfanne

Wenn alle Fische gebraten wurden, entfernen Sie das Öl und alle braunen Stücke aus der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Butter und den restlichen Zitronensaft hinzu und wirbeln Sie, um zu kombinieren, während die Butter schmilzt. Mit Salz abschmecken und um etwa die Hälfte reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft