Gebratene Hühner mit Pistaziensalsa, Paprika und Mais

Name: Gebratene Hühner mit Pistaziensalsa, Paprika und Mais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 8 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Kapern plus 1-2 Teelöffel Kapern sole; 2 Kilogramm ganze Hühner; 4 rote Fresno-Chilis, ausgesät, dünn geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte flachblättrige Petersilie; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittener frischer Schnittlauch; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Maiskörner (ab ca. 4 Ohren); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Rosmarin; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Salbei; 3 Knoblauchzehen, gehackt, mit der Rückseite eines Messers zu einer Paste zerdrückt; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 zitrone, halbiert; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein geriebene Zitronenschale; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt dünn geschnittene gelbe, orange und rote Paprika (ca.; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte rote Zwiebel; 1 Doppelt gefüllte Oreos zerdrückte rote Pfefferflocken; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Thymianblätter plus Zweige zum Füllen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene geschälte Pistazien, grob gehackt

Das Rezept Brathähnchen mit Pistaziensalsa, Paprika und Mais könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 61 G Eiweiß, 67g Fett, und insgesamt 998 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Kopf in den laden und abholen thymian blätter plus zweige, pfeffer flocken, hühner, und ein paar andere dinge zu machen es heute. Um die Zitrone zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 2%. olide. Versuchen Klassische doppelte gebratene Hühner, Kokosnuss und Koriander Halb gebratene Hühner, und Gebratene Hühner mit schwarzem Pfeffer-Ahornglasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zitronensaft, Öl, Knoblauch, 3 Esslöffel Thymian, Rosmarin und Salbei in einer kleinen Schüssel verquirlen; Marinade beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Marinade

Rosmarin

Knoblauch

Thymian

Salbei

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Hühner innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Huhn

Legen Sie jedes in eine wiederverschließbare Plastiktüte; Marinade zwischen Beuteln teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Marinade gleichmäßig verteilen, um sie zu verteilen. Beutel verschließen und mindestens 4 Stunden und bis zu 24 Stunden kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Verbreiten

Ofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie Hühner aus Beuteln in eine kleine Bratpfanne; tupfen Sie überschüssiges Öl vorsichtig mit Papiertüchern aus der Marinade und lassen Sie die Kräuter auf der Hühnerhaut intakt. Füllen Sie jedes Huhn mit einer Zitronenhälfte und mehreren Thymianzweigen. Binden Sie die Beine auf Wunsch mit Küchengarn zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Ganzes Huhn

Marinade

Kraut

Zitrone

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Papierhandtuch

Bratpfanne

Braten, bis gut gebräunt, 30-35 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf 177° und braten Sie weiter, wobei Sie gelegentlich Hühner mit Pfannensäften bestreichen, bis ein sofort abgelesenes Thermometer, das in den dicksten Teil des Oberschenkels eingeführt wird,165 registriert, 20-30 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Hühner auf ein Schnitzbrett geben; vor dem Schnitzen 20 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Huhn

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Zwiebel, Kapern und rote Pfefferflocken hinzu. Mit Salz würzen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich, aber nicht braun ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Kapern

Zwiebel

Salz

Fügen Sie Paprika und Chilis hinzu; mit Salz würzen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind, 10-12 Minuten. Kurz vor dem Servieren Kapernlake, Mais, Petersilie und Essig einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Peppers

Essig

Chili-Pfeffer

Sole

Mais

Salz

Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einer kleinen Schüssel. Öl einrühren. MACHEN SIE VORAUS: Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen lassen.

Mit Hühnern und Paprika und Mais servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Huhn

Peppers

Mais

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

8Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Kapern plus 1-2 Teelöffel Kapern sole 2Kilogramm

ganze Hühner 4

rote Fresno-Chilis, ausgesät, dünn geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte flachblättrige Petersilie 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittener frischer Schnittlauch 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Maiskörner (ab ca. 4 Ohren)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Rosmarin 12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer Salbei 3

Knoblauchzehen, gehackt, mit der Rückseite eines Messers zu einer Paste zerdrückt 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1

zitrone, halbiert 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein geriebene Zitronenschale 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

dünn geschnittene gelbe, orange und rote Paprika (ca.1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte rote Zwiebel 1Doppelt gefüllte Oreos

zerdrückte rote Pfefferflocken 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte frische Thymianblätter plus Zweige zum Füllen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesalzene geschälte Pistazien, grob gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist WindRacer Russian River Pinot Noir. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 60 Dollar.