Gebratene Putenbrust mit Soße

Name: Gebratene Putenbrust mit Soße
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 (Winter) butter (1 stick), bei Raumtemperatur, plus 2 Esslöffel; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gute Qualität natriumarme Hühnerbrühe; 2 Schalotten, geschält und in Scheiben geschnitten; 3 Kilogramm frische Knochen in der Türkei Brust Hälften; 2 (Winter) ungebleichtes Allzweckmehl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 35 Minuten. score von 69%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Ofengeröstete Putenbrust mit Pfannensoße, Langsam geröstete Putenbrust mit Soße, und Kräuter-gebratene Putenbrust mit Pfannensoße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Ofen Vorheizen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Trocknen Sie die Haut der Putenbrust mit Papiertüchern und legen Sie sie mit der Brustseite nach oben in eine Bratpfanne auf einem Rost. Reiben Sie 4 Esslöffel Butter über die gesamte Oberfläche jeder Brust und würzen Sie sie gut mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Putenbrust

Butter

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Bratpfanne

Drahtgestell

Die Schalotten auf den Boden der Bratpfanne geben und die Schalotten mit der Brühe bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie, bis ein sofort abgelesenes Thermometer 165 Grad F registriert und die Säfte klar laufen, etwa 1 Stunde. (Beginnen Sie nach 45 Minuten mit der Überprüfung der Innentemperatur, um ein Überkochen zu vermeiden.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Pfanne

Die Putenbrust aus dem Ofen auf ein Schneidebrett geben und mit Folie abdecken. Lassen Sie sich ausruhen, während Sie die Soße machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Aluminiumfolie

Backofen

Die Pfannentropfen bei schwacher Hitze in einen kleinen Topf geben und zum Köcheln bringen. In einer kleinen Schüssel die restlichen 2 Esslöffel Butter und Mehl mit einer Gabel zerdrücken, bis sich eine Paste bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl