Gebratene Schweinelende mit Ananas-Glasur

Name: Gebratene Schweinelende mit Ananas-Glasur
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan schwarze Pfefferkörner; 1 vgl. geriebener Parmesan koriandersamen; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackte frische Rosmarinblätter; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackte frische Thymianblätter; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackter hellbrauner Zucker; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, geteilt; 454 Habanero-Pfeffer Perlzwiebeln, geschält; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Prozent Tequila Blanco; 2 Kilogramm center-cut-ohne Knochen Schweinelende; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Pflaumen, halbiert; 1 vgl. geriebener Parmesan plus 2 Esslöffel Eiswasser; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser

Gebratene Schweinelende mit Ananas-Glasur ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 92g protein, 27 G Fett, und insgesamt 937 Kalorien. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Perlzwiebeln, koscheres Salz, Pfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 6%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Langsam gebratene Schweinelende mit Melasse und Balsamico-Glasur, Langsam gebratene Schweinelende mit Melasse und Balsamico-Glasur, und Gegrillte Schweinelende mit Feuer gerösteter Ananas Salsa.

Anweisungen

Kombinieren Sie Salz, braunen Zucker, Pfefferkörner, Koriandersamen und 2 Tassen warmes Wasser in einer großen Schüssel. Rühren, bis sich das Salz auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie 6 Tassen kaltes Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu, decken Sie es ab und kühlen Sie es über Nacht (das Schweinefleisch sollte in die Flüssigkeit getaucht werden).

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin in einer kleinen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Entfernen Sie das Schweinefleisch aus der Salzlake und tupfen Sie es trocken (entsorgen Sie die Salzlake).

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Verteilen Sie die Kräutermischung über die Schweinelende und achten Sie darauf, dass Sie alle Seiten der Lende bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

Arbol-Pfeffer

Das Olivenöl in einer mittelschweren Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie das Schweinefleisch und anbraten, bis gebräunt, 4 Minuten. Das Schweinefleisch vorsichtig umdrehen und anbraten, bis es gebräunt ist, weitere 4 Minuten. In der Zwischenzeit die Pflaumen und die Perlzwiebeln in eine 10 x 7 x 2 Zoll große Glasbackform geben, um ein Bett für die Lende zu schaffen.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel

Trockenpflaumen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rote Paprika, In Drittel Geschnitten

Übertragen Sie die gebratene Schweinelende auf die Auflaufform (stellen Sie sicher, dass die Lende in die Auflaufform passt, und lassen Sie auf jeder Seite einen 1-Zoll-Rand).

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Fügen Sie den Wein in die gleiche Bratpfanne hinzu, die zum Anbraten des Schweinefleisches verwendet wird, und kochen Sie, indem Sie den Boden der Pfanne abkratzen, um die gebräunten Stücke zu entfernen, bis sie fast verdampft sind1 Minute. Den Ananassaft einrühren und vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Prozent Tequila Blanco

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Gießen Sie die Mischung über das Schweinefleisch. Pflaumen und Zwiebeln mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Trockenpflaumen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Legen Sie das Schweinefleisch in den Ofen und braten Sie es, bis ein in die Mitte eingeführtes Thermometer etwa 1 Stunde lang 160 Grad F registriert und alle 20 Minuten mit der Pfanne gebraten wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Übertragen Sie das Schweinefleisch auf ein Schneidebrett, bedecken Sie es mit Folie und lassen Sie es 10 Minuten stehen. Das Schweinefleisch in 1/4 bis 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Die Schweinefleischscheiben mit den Perlzwiebeln, Pflaumen und der Sauce belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel

Gekochtes Schweinefleisch

Trockenpflaumen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Hinweis des Kochs: Anstelle einer 3 1/2-Pfund-Schweinelende können Sie 2 (1 1/4-Pfund) Schweinefilet verwenden. Die gesamte Kochzeit beträgt etwa 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefilet

Schweinelende