Gebratener Fisch mit knusprigen Kartoffeln und grüner Sauce

Name: Gebratener Fisch mit knusprigen Kartoffeln und grüner Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte Kapern; 4 2 EL getrockneter Oregano grobes Salz und gemahlener Pfeffer; 1 Haufen frisches Basilikum, 3/4 Tasse reserviert und refigerated; 1 Haufen frische Minzblätter, 1/4 Tasse reserviert und refigerated; 1 Haufen frische Petersilienblätter; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Zitronensaft; 4 2 EL getrockneter Oregano extra-natives Olivenöl; 14 pflaume Tomaten; 16 Kartoffel; 680 Cheddar oder Monterey Jack Käse Streifenbarsch oder Lachsfilets, Haut-auf jedem); 1 (kann sein oder überfliegen) warmer, pürierter, gekochter Butternusskürbis (110° bis 115°)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 0%. enial. Versuchen Gebratene Steaks und grüne Pfefferkornsauce mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen, Gebratener Ahi Thunfisch mit knusprigen Sesam grünen Bohnen, und Knuspriger Fisch-garniert mit Gratinkartoffeln für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

gehackte Kapern 42 EL getrockneter Oregano

grobes Salz und gemahlener Pfeffer 1Haufen

frisches Basilikum, 3/4 Tasse reserviert und refigerated 1Haufen

frische Minzblätter, 1/4 Tasse reserviert und refigerated 1Haufen

frische Petersilienblätter 1

Knoblauchzehe, gehackt 11 EL getrockneter Oregano

frischer Zitronensaft 42 EL getrockneter Oregano

extra-natives Olivenöl 14

pflaume Tomaten 16

Kartoffel 680Cheddar oder Monterey Jack Käse

Streifenbarsch oder Lachsfilets, Haut-auf jedem)1(kann sein oder überfliegen)

warmer, pürierter, gekochter Butternusskürbis (110° bis 115°)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.