Gebratener Red Snapper mit Rosmarin

Name: Gebratener Red Snapper mit Rosmarin
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Fenchelwedel; 1 klein fenchelknolle, gehackt; 2 zweige frischer Rosmarin; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte frische Rosmarinblätter; 1 klein Knoblauchzehe, gehackt; 1 zitrone, halbiert; 4 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein zwiebel, gehackt; 1 Kilogramm ganzer red snapper, gereinigt, skaliert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Gerösteter Red Snapper mit Rosmarin könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 489 Kalorien, 71g protein, und 19 G Fett. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 4. 46 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Fenchelwedeln, Olivenöl, Zitrone und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den frischen Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vanillejoghurt mit Trauben- und Heidelbeerkompott mit Honig und frischem Rosmarin: Ein einfaches Frühstück oder Dessert als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. punktzahl von 99%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Red Snapper, Garnelen und Wassermelone Ceviche, Knoblauch und Rosmarin gegrillter Snapper, und Leicht gerösteter roter Pfeffer Dip.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ein schweres großes Backblech mit Folie auslegen. Öl die Folie und Fisch mit 1 Esslöffel Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Legen Sie den Fisch auf die Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Die Fischhöhle mit Salz und Pfeffer bestreuen. Drücken Sie 1/2 der Zitrone in die Fischhöhle. Füllen Sie den Hohlraum mit den Zwiebeln, Fenchel und Rosmarinzweigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rosmarin

Fenchelsamen

Zitrone

Zwiebel

Fisch

Backen Sie, bis der Fisch gerade am Knochen durchgegart ist, etwa 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit die restliche Zitronenschale in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Fenchelwedel, den Rosmarin und den Knoblauch unterrühren. Nach und nach die restlichen 3 Esslöffel Öl einrühren. Die Zitronensauce nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rosmarin

Fenchelsamen

Knoblauch

Zitrone

Soße

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Trennen Sie die 2 Filets mit einem scharfen Messer vom Rückgrat. Übertragen Sie die oberen Filets mit einem Metallspatel auf einen Teller. Heben Sie das Fischrückgrat von den unteren Filets an (Rückgrat und Kopf sollten sich leicht zusammen lösen) und verwerfen Sie es. Übertragen Sie die restlichen Filets mit dem Spatel auf Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Messer

Den Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Die Zitronensauce über den Fisch träufeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Soße

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Fenchelwedel 1klein

fenchelknolle, gehackt 2zweige

frischer Rosmarin 11 Pfund Zucchini,

gehackte frische Rosmarinblätter 1klein

Knoblauchzehe, gehackt 1

zitrone, halbiert 4(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

zwiebel, gehackt 1Kilogramm

ganzer red snapper, gereinigt, skaliert 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 46 Dollar pro Flasche.