Gebratener Wildlachs mit neuen Kartoffeln und Dijon-Brühe
Gebratener Wildlachs mit neuen Kartoffeln und Dijon-Brühe ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Eine Portion enthält 722 Kalorien, 45g protein, und 32 G Fett. Wenn Sie salzarme Hühnerbrühe, Dijon-Senf, neue Kartoffeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. Die Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 3 Minuten. 8%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Wildlachs mit neuen Kartoffeln und Dijon-Brühe, Gebratener Lachs mit Wintergemüse und Kombu-Brühe, und Pfanne gebratener Lachs mit cremiger Knoblauch-Dijon-Sauce.
Zutaten
23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![2 TL scharfes Salz]()
2 TL scharfes Salz6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![Zerbröckelter Feta-Käse]()
Zerbröckelter Feta-Käse23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![frisches Scrapple]()
frisches Scrapple23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![Chipotle-Pfeffer, grob gehackt]()
Chipotle-Pfeffer, grob gehackt12 TL Knoblauchpulver![Dijon-Senf]()
Dijon-Senf4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![trockener Weißwein]()
trockener Weißwein3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![salzarme Hühnerbrühe]()
salzarme Hühnerbrühe6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![Babykartoffeln oder neue rote Kartoffeln, ungeschält]()
Babykartoffeln oder neue rote Kartoffeln, ungeschält23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)]()
3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![Wildlachsfilets ohne Haut]()
Wildlachsfilets ohne Haut2groß![schalotten, dünn geschnitten]()
schalotten, dünn geschnitten23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![gehackte frische Estragonblätter plus Zweige zum Garnieren]()
gehackte frische Estragonblätter plus Zweige zum Garnieren
2 TL scharfes Salz6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
Zerbröckelter Feta-Käse23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
frisches Scrapple23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
Chipotle-Pfeffer, grob gehackt12 TL Knoblauchpulver
Dijon-Senf4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch
trockener Weißwein3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch
salzarme Hühnerbrühe6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
Babykartoffeln oder neue rote Kartoffeln, ungeschält23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
Wildlachsfilets ohne Haut2groß
schalotten, dünn geschnitten23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
gehackte frische Estragonblätter plus Zweige zum GarnierenEmpfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures besteht aus drei Parzellen, die an Meursault grenzen, mit einem Alter von 15 bis 51 Jahren. Die Böden sind überwiegend argile (Ton), was diesem Bourgogne Blanc Gewicht und Textur verleiht.Der Jahrgang 2015 zeigt Aromen von reifer Melone, Haselnuss und Zitronenpudding und ist tendenziell breiter und struktureller als Weine aus benachbarten Dörfern. Das Altern in kleinen französischen Eichenfässern verleiht Noten von Toast und Vanille.Weißer Burgunder mit seinem Reichtum, seiner Textur und seinen gerösteten Aromen passt gut zu leichtem Fisch und Schalentieren und kann Saucen auf Cremebasis ausgleichen. Chardonnay im Eichenalter aus wärmeren Klimazonen eignet sich gut für gegrillten Fisch, Stärken, Butter und geröstete Nüsse.SchwierigkeitSchwierig
Fertig in1 h, 3 m.
Portion4
Gesundheits-Score100
DiätenGluten Frei
Verwandte Rezepte
Schmorbraten und Gemüse unter der Woche
Zitronen-Basilikum-Tee
Rahm-Scrapple
Brunch-Enchiladas
Magazin
Ihr innerer Koch mit Taylor Swifts Top-3-Rezepten aus ihrem geliebten NYC-Treffpunkt
20 köstliche Rezepte, die Sie noch heute ausprobieren müssen!
Meistern Sie mit diesem kinderleichten Rezept die Kunst, perfekte Pfannkuchen zuzubereiten
Die Wissenschaft hinter Rotwein: seine überraschenden gesundheitlichen Vorteile und potenziellen Risiken
12 Weincocktails für eine raffinierte Note
Nippen, schwenken und feiern: Stoßen Sie auf den Nationalen Weintag am 25. Mai an
Nationaler Tag des Weintrinkens am 18. Februar
Den Souffle-Tag mit köstlichen Köstlichkeiten feiern
Gönnen Sie sich an diesem besonderen Tag den köstlichen Geschmack der Austernsuppe!
Wir feiern den Welt-Nutella-Tag
Die Zukunft veganer Lebensmittel: Erkundung globaler kulinarischer Trends im Jahr 2023
Jenseits der Grenzen: Entdecken Sie die Vielfalt und Köstlichkeit globaler Küchen
Eine gastronomische Reise: Entdecken Sie die renommiertesten Restaurants der Welt
Erkundung der reichen Esskultur Europas: Eine gastronomische Reise quer über den Kontinent
10 köstliche Ideen für kalte Speisen, um der Hitze diesen Sommer zu trotzen
Von Burgern bis Apfelkuchen: Entdecken Sie die 10 besten amerikanischen Lebensmittel, die Sie probieren müssen!
Verwöhnen Sie Ihre Sinne: Entdecken Sie die lebendige Esskultur Brasiliens
Von Fast Food bis Farm-to-Table: Erkundung der vielfältigen Esskultur in den Vereinigten Staaten
Erkundung der globalen kulinarischen Köstlichkeiten: Eine Reise durch Essen und Kultur
Von Tokio nach New York: Entdecken Sie die besten japanischen Restaurants
Ihr innerer Koch mit Taylor Swifts Top-3-Rezepten aus ihrem geliebten NYC-Treffpunkt
20 köstliche Rezepte, die Sie noch heute ausprobieren müssen!
Nippen, schwenken und feiern: Stoßen Sie auf den Nationalen Weintag am 25. Mai an
Nationaler Tag des Weintrinkens am 18. Februar
Gönnen Sie sich an diesem besonderen Tag den köstlichen Geschmack der Austernsuppe!
Diese Super-Rezepte für Ihre Fußballparty!
Die Geheimnisse hinter 3 klassischen Comfort-Food-Rezepten
Rezepte, um Ihr Februar-Menü aufzupeppen
Die über 20 Rezepte, die man unbedingt ausprobieren muss, dominieren im Februar 2024
