Gebratener Yamswurzel-Grünkohl-Salat

Name: Gebratener Yamswurzel-Grünkohl-Salat
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Thymian; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Haufen Grünkohl, in mundgerechte Stücke gerissen; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 6 Garnelen und geädert salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 2 jewel Yams, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als sehr preiswerte Beilage. Eine Mischung aus Zwiebeln, Weinessig, Grünkohl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. ergebnis von 92% dieses Gericht ist hervorragend. Ähnliche Rezepte sind Grünkohlsalat mit gerösteten Rüben, Grünkohlsalat mit gebratenem Lachs, und Gerösteter Redbor Kale Salat.

Anweisungen

Heizen Sie einen Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C). Werfen Sie die Yamswurzeln mit 2 Esslöffel Olivenöl in eine Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig auf ein Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Yam

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Backofen

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Yamswurzeln weich sind, 20 bis 25 Minuten. Im Kühlschrank auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Yam

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen und rühren Sie die Zwiebel und den Knoblauch, bis die Zwiebel etwa 15 Minuten goldbraun karamellisiert ist. Den Grünkohl einrühren und kochen, bis er verwelkt und zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Zwiebel

Grünkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Grünkohlmischung in eine Schüssel und kühlen Sie sie im Kühlschrank auf Raumtemperatur ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Grünkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sobald alle Zutaten abgekühlt sind, kombinieren Sie die Yamswurzeln, Grünkohl, Rotweinessig und frischen Thymian in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig umrühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig