Gebratenes Bein o' Lamm-Sandwich

Name: Gebratenes Bein o' Lamm-Sandwich
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 Pint Rosenkohl, Stiel Ende getrimmt; 3 Karotten, grob gehackt; 3 Meinung Sellerie, grob gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 3 rote Fresno Chili; 3 Eigelb; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte Fenchelwedel; 1 ( Auberginen) fenchel birne; 4 zweige frischer Rosmarin, Blätter entfernt und Stiele reserviert; 2 zweige frischer Thymian, Blätter entfernt und Stiele reserviert; 3 Nelke gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 10 Nelke knoblauch, geschält; 1 Saft von Zitrone; 1 1 EL getrockneter Oregano rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramm knochenlose Lammkeule; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Zitronensaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch olivenöl, plus extra zum Braten von Chilis; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 1 Zwiebel, grob gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 0 Staats 5 Salzcracker, zerbröselt; 2 brote Sauerteigbrot; 1 Heath Bar Toffeestücke Zitronenschalenstreifen; 2 Heath Bar Toffeestücke Zitronenschalenstreifen; 0 süße Zwiebel (Maui oder Vidalia); 1 Stick ungesalzene butter

Gebratenes Leg o 'Lamm Sandwich könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 48% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 42g protein, 38 G Fett, und insgesamt 867 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Thymian, Rosenkohl, Zitronensaft und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 9%. olide. Versuchen Gebratene Lammkeule Sandwich, Lamm-Sandwich, und Artischocken-Lamm-Sandwich-Brote für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für das Lamm: Ofen auf 250 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Beginnen Sie, indem Sie die entbeinte Lammkeule entfalten und in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule

Gießen Sie den Zitronensaft über beide Seiten des Lammes; Dies wird helfen, es zart zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Einfetten Des Einsatzes

Geschälte Erbsen, Optional

In eine Bratpfanne Karotten, Sellerie und Zwiebeln geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Zum Toasten

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Den Knoblauch in eine Küchenmaschine geben und gut hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Entfernen Sie knapp die Hälfte des Knoblauchs (etwa 4 Nelken wert) und beiseite für Knoblauchbutter.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchbutter

Frischer Dill, Gezupft

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Rosmarin und Thymianblätter in die Küchenmaschine geben und gut hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Knoblauchzehen

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Fügen Sie das Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Gießen Sie die Marinade über beide Seiten des Lammes und massieren Sie sie in das Fleisch. Binden Sie das Lamm mit Küchengarn in eine schöne gleichmäßige Form und legen Sie es dann auf die Bratpfanne auf das Gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Cannellonibohnen, Abgetropft

In den Ofen stellen und braten, bis der gewünschte Punkt der doneness (Innentemperatur sollte 125 Grad F für mittel-selten erreichen), 3 bis 4 Stunden. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es 12 bis 15 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben (gegen den Strich) für Sandwiches schneiden. Die Scheiben vor dem Servieren mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Um den Jus herzustellen, stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Die reservierten Thymian- und Rosmarinstiele hinzufügen und umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

2 Tassen Knoblauchzehen

Gießen Sie den Weißwein hinein, kratzen Sie die braunen Stücke am Boden der Pfanne ab und bringen Sie sie schnell zum Kochen. Die Hühnerbrühe unterrühren und einige Minuten köcheln lassen, während das Lamm ruht. Die Flüssigkeit in einen Topf geben und bis zum Servieren warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Fasanenbrüste Wenn )

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Um die Knoblauchbutter herzustellen, den reservierten Knoblauch in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchbutter

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Fügen Sie die Butter und warm durch. Kochen Sie den Knoblauch, bis er duftet, 4 bis 5 Minuten, und halten Sie ihn bis kurz vor dem Servieren warm.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Schneiden Sie das Sauerteigbrot in 1 Zoll dicke Scheiben und bestreichen Sie jede Scheibe Brot mit der Knoblauchbutter.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauerteigbrot

Knoblauchbutter

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

In den Ofen stellen, bis geröstet, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Um die Sandwiches zusammenzustellen, schmieren Sie jede Scheibe Brot mit ein wenig Fresno Chili Mayo auf beiden Seiten und legen Sie sie dann mit einem guten Haufen geschnittenem Lammbraten über. Top mit einer Kugel Fenchel Rosenkohl Slaw und legen Sie obere Scheibe Brot auf ein Sandwich zu bilden. Tauchen Sie das Sandwich zum Servieren in den Jus.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Oder 6 Kleine Pattypan-Kürbisse, Geviertelt (wählen Sie Diejenigen, Die Hellgrün, Aber Für Ihre Größe Schwer Sind)

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Geschälte Erbsen, Optional

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Zitronenschalenstreifen

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Knoblauch und Paprika auf einer kleinen Bratpfanne verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Pfund Brombeeren (ca.

In den Ofen stellen und die Chilis braten, bis die Haut Blasen bildet, 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Aus dem Ofen nehmen, in eine Schüssel geben und mit Plastik abdecken, damit die Chilis schwitzen. 5 Minuten ruhen lassen, dann die Häute vorsichtig abziehen und die Stiele und Samen entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

1 Teelöffel Geschmacksneutrales Gelatinepulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

In einen Mixer die gerösteten Chilis und den Knoblauch geben. Mischen, bis glatt, und fügen Sie dann das Eigelb, Zitronensaft, Zucker und etwas Salz. Bei laufendem Mixer das Olivenöl langsam beträufeln, bis die Mischung emulgiert. Kühlen Sie die Chile Mayo, bis sie gebrauchsfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Einfetten Des Einsatzes

Ingwerkekse, Geteilt

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Zitronenschalenstreifen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Entfernen Sie den Kern von der Fenchelzwiebel und schneiden Sie ihn mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline fein. Wiederholen Sie den Vorgang für den Rotkohl. Zwiebel und Rosenkohl fein schneiden. In einer großen Schüssel Olivenöl, Essig, Zucker und Zitronensaft vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Oder 6 Kleine Pattypan-Kürbisse, Geviertelt (wählen Sie Diejenigen, Die Hellgrün, Aber Für Ihre Größe Schwer Sind)

Fenchel Birne

Zum Einfetten Des Einsatzes

5 Salzcracker, Zerbröselt

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Zitronenschalenstreifen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mandoline

Orange-gestreiftes Fruchtgummi

Peachie-O's Süßigkeiten

Verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den zerkleinerten Fenchel, die gehackten Fenchelwedel und den zerkleinerten Rosenkohl unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Oder 6 Kleine Pattypan-Kürbisse, Geviertelt (wählen Sie Diejenigen, Die Hellgrün, Aber Für Ihre Größe Schwer Sind)

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Gut mischen und dann abdecken und vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit das Gemüse weich wird und die Vinaigrette aufnimmt. Vor dem Servieren gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert