Gedämpfter Lachs mit Brunnenkressesauce

Name: Gedämpfter Lachs mit Brunnenkressesauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chardonnay oder anderer trockener Weißwein; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gefrorene Zuckerschoten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer Zitronensaft (ca. 1 mittelgroße Zitrone); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1% fettarme Milch; 680 Habanero-Pfeffer lachsfilets (etwa 1 Zoll dick); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte getrimmte Brunnenkresse

Gedämpfter Lachs mit Brunnenkressesauce ist ein glutenfrei rezept mit 4 Portionen. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 283 Kalorien, 35 G protein, und 11g Fett pro portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Lorbeerblatt, Milch, Lachsfilets und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die fettarme Milch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesalzener Karamell Brownie Milchshake als dessert. 0%. ut. Ähnliche Rezepte sind Lachs mit Zitronen-Pfeffer-Sauce und Brunnenkresse-Kräutersalat, Lachs mit Zitronen-Pfeffer-Sauce und Brunnenkresse-Kräutersalat, und Gedämpfter Lachs mit herzhafter schwarzer Bohnensauce.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einem kleinen Topf; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unbedeckt köcheln lassen, bis sie auf 3/4 Tasse reduziert ist (ca. Lorbeerblatt verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Kombinieren Sie Milch und Maisstärke unter rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In Brühe Mischung; zum Kochen bringen. 1 Minute unter ständigem Rühren kochen lassen. Brunnenkresse einrühren; 30 Sekunden kochen lassen. Warm halten.Die Lachsfilets in einer einzigen Schicht in einer 11 x 7-Zoll-Auflaufform anrichten und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Plastikfolie abdecken und entlüften. Mikrowelle bei hohen 4 1/2 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn mit einer Gabel getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Zitronensaft

Brunnenkresse

Pfeffer

Brühe

Fisch

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backform

Mikrowelle

Legen Sie 1 Filet auf jeden der 4 Teller; Jede Portion mit 1/4 Tasse Sauce belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Garniert mit Brunnenkresse Zweige und Zitronenscheiben, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Brunnenkresse

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zutaten

Portion:

ganz zum Bestreuen des Schinkens 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Chardonnay oder anderer trockener Weißwein 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gefrorene Zuckerschoten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frischer Zitronensaft (ca. 1 mittelgroße Zitrone)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1% fettarme Milch 680Habanero-Pfeffer

lachsfilets (etwa 1 Zoll dick)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Schalotten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte getrimmte Brunnenkresse

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Lapis Luna Chardonnay. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.