Gedämpfter Wolfsbarsch oder Red Snapper

Name: Gedämpfter Wolfsbarsch oder Red Snapper
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 klein dosen Bambussprossen; 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter frischer Ingwer; 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter Smithfield Schinken oder 3 Scheiben Fett Schweinefleisch oder 2 Scheiben Speck; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Wolfsbarsch oder Red Snapper, etwa 1 1/2 Pfund; 1 1 EL getrockneter Oregano Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Sherry, Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. 5%. enial. Versuchen Red Snapper, Garnelen und Wassermelone Ceviche, Gedämpfter ganzer Red Snapper, und Gedämpfter Red Snapper-Pakete für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Waschen und reinigen tung ku. 20 Minuten in heißem Wasser einweichen, bis es weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Abtropfen lassen und 1 Esslöffel der Flüssigkeit aufbewahren.

Stiel entfernen und in Fetzen schneiden.

Skala und sauberer Fisch. Halten Sie den Kopf und Schwanz auf, wenn Sie den Fisch echten chinesischen Stil servieren möchten. Achten Sie darauf, Fisch bei Raumtemperatur ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenwaage

Cut Schrägstriche auf 45 Winkel in Zoll Abständen auf beiden Seiten. Reiben Sie den Fisch innen und außen mit Salz ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Trockene Würze Reiben

Schinken, Bambussprossen, Jakobsmuscheln und Ingwer in feine Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Ingwer

Schinken

Legen Sie den Fisch auf einen Servierteller oder Pyrex-Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Tung Ku, Bambussprossen , Schalotten, Ingwer und Schinkenfetzen über den Fisch verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Ingwer

Verbreiten

Fisch

Schinken

Mischen Sie Sherry mit 1 Esslöffel Tung ku Flüssigkeit und gießen Sie über Fisch. Dampf über kräftig kochendem Wasser für 10 Minuten. Testen Sie das Fleisch in Schrägstrichen. Wenn Fleisch aus dem Knochen flockt, ist es fertig. Ansonsten Dampf 5 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry

Wasser

Knochen

Fisch

Fleisch

Mit chinesischer Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kochausrüstung

Küchenwaage

Zutaten

Portion:

1klein

dosen Bambussprossen 32 Esslöffel geschmolzene Butter

frischer Ingwer 32 Esslöffel geschmolzene Butter

Smithfield Schinken oder 3 Scheiben Fett Schweinefleisch oder 2 Scheiben Speck 1Doppelt gefüllte Oreos

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 2

Frühlingszwiebeln 1

Wolfsbarsch oder Red Snapper, etwa 1 1/2 Pfund 11 EL getrockneter Oregano

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Seebarsch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Mark West Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.