Gefüllte Sohle mit Safran: Sogliole Ripiene

Name: Gefüllte Sohle mit Safran: Sogliole Ripiene
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Habanero-Pfeffer Zerbröckelter Feta-Käse; 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Schweinefettrücken; 1 sellerie Stiel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel goldene Rosinen, in heißem Wasser rehydriert und abgelassen; 113 Habanero-Pfeffer klumpen Krabbenfleisch; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, zusammen mit 1 Nelke; 6 Kräuterbündel aus frischem Koriander, Majoran oder Oregano und Thymian; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter, in kleine Würfel schneiden; 907 Habanero-Pfeffer Dover Sohlen, filetiert, Köpfe und Knochen reserviert; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Prosecco oder anderer süßer Sekt; 25 stränge spanischer oder italienischer Safran

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 0%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gefüllte Sohle, Meeresfrüchte gefüllte Sohle, und Gefüllte Sohle mit Garnelen.

Anweisungen

In einem großen Topf die Fischköpfe und -knochen, die Zwiebel mit Nelke, Karotte, Sellerie, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Salz und Wein vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Brite Oktopus-Bonbons

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie 1-quart Wasser hinzu und bringen Sie zum Kochen. 30 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit um etwas weniger als die Hälfte reduziert ist. Die Flüssigkeit in einen kleinen Topf geben und die Feststoffe wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Die Seezungenfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Seezungenfilets

Legen Sie ein paar Spinatblätter auf 1 Seite jedes Filets. Das Krabbenfleisch gleichmäßig auf die vier Filets verteilen und über den Spinat verteilen. Mit einigen Rosinen und Pinienkernen belegen und jedes Filet aufrollen. Mit einem Zahnstocher oder einer Schnur sichern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

Krabbenfleisch

1 1/2 Pfund Große U-12-Garnelen

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Arbol-Pfeffer

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spearmint-Kaugummi

In einem Mörser und Stößel die Safranstränge mit dem Zucker vermischen und zu einer Sandpaste zerdrücken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

In einer 12- bis 14-Zoll-Bratpfanne das Olivenöl bei starker Hitze erhitzen, bis es fast räuchert.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die gefüllten Seezungenfilets hinzu und kochen Sie sie von allen Seiten hellgoldbraun, ca. In der Zwischenzeit die Fischbrühe zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seezungenfilets

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Brite Oktopus-Bonbons

Nehmen Sie die Fischbündel auf einen Teller und fügen Sie das kochende Fumet hinzu, wobei Sie den Boden der Bratpfanne mit einem Holzlöffel abkratzen, um alle gebräunten Stücke zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Safranmischung und den Prosecco dazugeben und aufkochen lassen. Kochen Sie, bis sie um die Hälfte reduziert sind, und fügen Sie dann die Butter Stück für Stück hinzu, bis alles absorbiert ist. Die Fischbündel wieder in die Pfanne geben, um sie zu erhitzen, und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Prosecco

Safiental

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Spearmint-Kaugummi

Mörser Und Stößel

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Zutaten

Portion:

113Habanero-Pfeffer

Zerbröckelter Feta-Käse 1

ganz zum Bestreuen des Schinkens 4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Schweinefettrücken 1

sellerie Stiel 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

goldene Rosinen, in heißem Wasser rehydriert und abgelassen 113Habanero-Pfeffer

klumpen Krabbenfleisch 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 1

zwiebel, zusammen mit 1 Nelke 6

Kräuterbündel aus frischem Koriander, Majoran oder Oregano und Thymian 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen 1Doppelt gefüllte Oreos

plus 2 Esslöffel Eiswasser 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter, in kleine Würfel schneiden 907Habanero-Pfeffer

Dover Sohlen, filetiert, Köpfe und Knochen reserviert 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Prosecco oder anderer süßer Sekt 25

stränge spanischer oder italienischer Safran

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Ziobaffan Organic Pinot Grigio. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.