Gegrillte Artischocken

Name: Gegrillte Artischocken
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Kräuter wie Rosmarin, oregano, Thymian; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten; 2 Nelke knoblauch, halbiert (keine Notwendigkeit zu schälen); 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 1 Zitrone, in Keile geschnitten; 2 groß zu 4 großen Kugel Artischocken; 1 für jeden. Salz

Gegrillte Artischocken könnten nur die glutenfrei, milchfrei, lacto ovo vegetarisch und Vollkornprodukte rezept, das Sie gesucht haben. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 3g protein, 18g Fett, und insgesamt 207 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es funktioniert am besten als Beilage und ist in etwa getan 1 Stunde. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Wenn Sie Zitrone, natives Olivenöl extra, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Gegrillte Artischocken, Gegrillte Artischocken, und Gegrillte Artischocken.

Anweisungen

Gehackte frische Kräuter in eine kleine Schüssel geben (nicht das Lorbeerblatt) und mit Olivenöl bedecken. Mikrowelle bei hoher Hitze für 30 Sekunden (oder erhitzen Sie Öl und Kräuter auf dem Herd, bis sie warm sind).

Zutaten, die Sie benötigen

Kraut

Olivenöl

Lorbeerblatt

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Herd

Schüssel

Lassen Sie die Kräuter im warmen Olivenöl einweichen, während Sie die Artischocken zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Olivenöl

Kraut

Prep die Artischocken: Bereiten Sie einen großen Topf mit einem Zoll Wasser am Boden.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die geschnittenen Knoblauchzehen und das Lorbeerblatt hinzu und legen Sie ein Dampfregal in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Nelke

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Um die Artischocken vorzubereiten, haben Sie Zitronenkeile bereit. Wenn Sie eine schöne Präsentation wünschen, verwenden Sie eine Schere, um die spitzen Spitzen der Artischockenblätter wegzuschneiden. Wenn Sie die Artischocken schneiden, reiben Sie die geschnittenen Stellen mit Saft aus den Zitronenkeilen ein, um zu verhindern, dass die Artischocken durch Oxidation braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Artischocke

Saft

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um die dicke äußere Schicht der Artischockenstämme abzuschneiden. Schneiden Sie die Stiele auf 2 Zoll von der Basis der Artischocke.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Pflanzlich

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Schneiden Sie die oberen 1/2 Zoll der Artischocken ab und entsorgen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Die Artischocken halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Verwenden Sie einen starken Metalllöffel, um die unscharfen Drosseln und die kleinen inneren Artischockenblätter auszuschöpfen. Reiben Sie Zitronensaft über die gesamte Innenseite und die freiliegenden Schnittbereiche der Artischocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Artischocke

Trockene Würze Reiben

Erhitzen Sie das Wasser in dem großen Topf mit einem Dampfer Rack auf hoch. Wenn es zum Kochen kommt, reduzieren Sie die Hitze auf mittelhoch und legen Sie die Artischockenhälften mit der abgeschnittenen Seite nach unten auf das Dampfgestell.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Decken. Dämpfen Sie 20 Minuten lang (je nach Größe der Artischocken weniger oder mehr), bis Sie die äußeren Blätter leicht abziehen und das Herz leicht mit einem Messer durchstechen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Die Artischocken können nur ein bisschen weniger gekocht werden, als es normalerweise perfekt für gedämpfte Artischocken wäre, da Sie sie weiter auf dem Grill kochen werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Grillen Sie die Artischocken: Bereiten Sie Ihren Grill auf direkte, hohe Hitze vor. Verwenden Sie eine Gebäckbürste, um die Artischocke mit dem Kräuteröl zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Infundiertes Öl

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Grill

Alles mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Legen Sie die Artischockenhälften seitlich nach unten auf die Grillroste. Deckel, und Grill für 5 bis 10 Minuten, bis Sie schöne Grillmarkierung auf den geschnittenen Seiten der Artischocken haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Zum Servieren die geschnittenen Seiten mit mehr Zitronensaft bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Alleine oder mit Mayonnaise, Remoulade oder Aioli servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce