Gegrillte Forellenfilets mit knusprigem Piniennuss-Zitronen-Topping

Name: Gegrillte Forellenfilets mit knusprigem Piniennuss-Zitronen-Topping
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte flachblättrige Petersilienblätter; 3 mittlere Nelken esslöffel gehackter Knoblauch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Über Zitronensaft; 2 (kann sein oder überfliegen) sehr fein zerkleinerte Zitronenschale; 2 Verrundungen Sardellenfilets, in Öl verpackt, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über natives Olivenöl extra, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten panko (japanische Semmelbrösel); 2 (Winter) 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 2 mittlere Köpfe radicchio (siehe Hinweise); 1 (kann sein oder überfliegen) Über Salz, geteilt; 4 Verrundungen haut - auf Forellenfilets (jeweils etwa 1/2 in. dick)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich ölgepackte Sardellen, Pinienkerne, Panko und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 5%. iemlich gut. Versuchen Honig-Senf gegrillte Forellenfilets, Seezungenfilets mit gerösteten Pinienkernen, Zitrone und Basilikum, und Gebackener Kabeljau mit knusprigem Zitronen-Kräuter-Topping für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Toast Pinienkerne in einer breiten (nicht Antihaft) Pfanne bei mittlerer Hitze bis leicht geröstet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine mittelgroße Schüssel geben und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der gleichen Pfanne 1 EL erhitzen. olivenöl bei mittlerer Hitze, bis nur warm und Panko hinzufügen. Toast panko, gelegentlich umrühren, bis ein Schatten dunkler, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sardellen und Knoblauch hinzufügen; umrühren, um gut zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Knoblauch

Panko-Mischung zu Pinienkernen geben. Stir in 1/4 TL. salz, Zitronenschale und Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Pinienkerne

Petersilie

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Salz

Heizen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill auf hoch vor (Sie können Ihre Hand 1 bis 2 in halten. über dem Kochrost nur 2 bis 3 Sekunden).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schneiden Sie jeden Radicchio-Kopf in zwei Hälften, schneiden Sie jede Hälfte in 3 Keile und bürsten Sie die geschnittenen Seiten mit Olivenöl. Spießkeile auf Metallspieße, 3 pro Spieß. Grill Radicchio-Spieße (Deckel auf Gasgrill schließen), 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Radicchio

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Spieß

Grill

Radicchio-Spieße umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Pinsel fisch auf beiden seiten mit olivenöl und grill, haut seite unten, 3 zu 4 minuten (schließen deckel auf gas grill), oder bis sie sehen opak (cut zu testen) und lösen sie leicht. Drehen Sie den Fisch mit 2 Spateln vorsichtig um (Deckel auf Gasgrill schließen) und kochen Sie ihn noch 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Grill

Übertragen Sie Filets auf Teller und Radicchio auf ein Schneidebrett. Fisch mit Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Zitronensaft abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Radicchio

Pfeffer

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Spieße vom gegrillten Radicchio entfernen und Radicchio grob hacken. Toss mit restlichem Zitronensaft und restlichen 1/2 TL. Salz. Rühren Sie die restlichen 3 EL. olivenöl in Semmelbrösel und Löffel über Fleischseite des Fisches.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Zitronensaft

Olivenöl

Radicchio

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Fisch mit Radicchio servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte flachblättrige Petersilienblätter 3mittlere Nelken

esslöffel gehackter Knoblauch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Über Zitronensaft 2(kann sein oder überfliegen)

sehr fein zerkleinerte Zitronenschale 2Verrundungen

Sardellenfilets, in Öl verpackt, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Über natives Olivenöl extra, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

panko (japanische Semmelbrösel)2(Winter)

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse 2mittlere Köpfe

radicchio (siehe Hinweise)1(kann sein oder überfliegen)

Über Salz, geteilt 4Verrundungen

haut - auf Forellenfilets (jeweils etwa 1/2 in. dick)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten FitVine Wein Pinot Grigio versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.