Gegrillte Muschel und Kartoffelsalat

Name: Gegrillte Muschel und Kartoffelsalat
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver abgelassene Kapern in Flaschen; 1 Fenchelzwiebel (manchmal Anis genannt; 1 Pfund), Stiele verworfen und Zwiebel halbiert und sehr dünn geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. muscheln (vorzugsweise kultiviert), gereinigt, aber nicht gedämpft; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salzgehärtete schwarze Oliven, entkernt und gehackt; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. (1 1/2-Zoll) rote kochende Kartoffeln

Gegrillte Muschel und Kartoffelsalat könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und pescatarische Rezept hat 405 Kalorien, 17g protein, und 26 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Stunden. Eine Mischung aus Kapern in Flaschen, Kartoffeln, Oliven in Salzlake und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. ergebnis von 91% dieses Gericht ist spektakulär. Versuchen Gegrillte Muschel und Kartoffelsalat, Gedämpfte Muschel und Kartoffelsalat, und Tiella pugliese (Kartoffel-Muschel-Auflauf nach puglischer Art) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Abdeckung Kartoffeln mit Salzwasser von 1 Zoll in einem großen Topf, dann köcheln lassen, aufgedeckt, bis nur zart, über 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

In einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, bis es abgekühlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Grill zum Kochen vorbereiten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Gekühlte Kartoffeln quer in Drittel schneiden und in 1 Schicht auf einem Tablett anordnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Beide Seiten der Kartoffeln mit etwas Öl bestreichen (insgesamt 2 Esslöffel) und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Speiseöl

Wenn feuer ist medium-heißer (sie können halten sie ihre hand 5 zoll über rack 3 zu 4 sekunden), grill kartoffeln auf leicht geölt rack bis grill marks form, über 1 minute auf jeder seite, dann transfer zu eine große schüssel. Toss heiße Kartoffeln mit 2 Esslöffel Zitronensaft.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Muscheln in eine Aluminiumpfanne geben und im abgedeckten Grill unter gelegentlichem Rühren 5 bis 6 Minuten kochen lassen oder bis sie sich gerade öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

Muscheln mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben. Verwerfen Sie alle, die nicht geöffnet haben, dann shuck Rest.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Fügen Sie Muscheln zu Kartoffeln zusammen mit Fenchel, Petersilie, Oliven, Kapern und restlichen 2 Esslöffel Zitronensaft, werfen zu kombinieren, dann lassen Sie bei Raumtemperatur stehen, gelegentlich werfen, 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Kartoffel

Muschel

Petersilie

Kapern

Fenchelsamen

Olives

Toss Salat mit restlichem Öl und Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

12 TL Knoblauchpulver

abgelassene Kapern in Flaschen 1

Fenchelzwiebel (manchmal Anis genannt; 1 Pfund), Stiele verworfen und Zwiebel halbiert und sehr dünn geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte frische flachblättrige Petersilie 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

muscheln (vorzugsweise kultiviert), gereinigt, aber nicht gedämpft 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

salzgehärtete schwarze Oliven, entkernt und gehackt 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

(1 1/2-Zoll) rote kochende Kartoffeln

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.