Gegrillter ganzer Fisch mit gerösteter Tomaten-Chile-Sauce

Name: Gegrillter ganzer Fisch mit gerösteter Tomaten-Chile-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 12 6-inchs Warme Maistortillas mit einem Durchmesser von 5 bis 6 Zoll; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Limettensaft; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Mexikanischer oregano; 1 Kilogramm ganzer Red Snapper, Kopf und Schuppen entfernt, Fisch gereinigt, butterflied; 2 (kann sein oder überfliegen) feines Meersalz; 3 serrano chilies, stammten; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) reife Tomaten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte weiße Zwiebel

Gegrillter ganzer Fisch mit gerösteter Tomaten-Chile-Sauce ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept hat 686 Kalorien, 77g protein, und 21 G Fett pro portion. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Canolanöl, mexikanischem Oregano, Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 5%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Gegrillte-Fisch-Tacos mit gerösteter-Chile-und-Avocado-Salsa, Gegrilltes Rib Eye mit Tomaten und Poblano Chilisauce, und Gebratener Fisch mit mediterraner Tomatensauce.

Anweisungen

Linie schwere große Pfanne mit Folie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aluminiumfolie

Tomaten und Chilis in die Pfanne geben; bei mittlerer Hitze kochen, bis die Schalen blasig werden und an Stellen schwärzen, gelegentlich wenden, etwa 20 Minuten für Tomaten und 10 Minuten für Chilis.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und leicht abkühlen. Tomaten schälen; Transfer zum Prozessor.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie Chilis, Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Mischen, bis sich grobes Püree bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Sauce in Schüssel geben. Koriander, Petersilie und Salz unterrühren. (Kann 4 Stunden im Voraus vorbereitet werden. Abdecken und kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Petersilie

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze) oder Broiler vorheizen. Fisch innen und außen mit kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen. Öffne die Wohnung wie ein Buch. Fisch innen und außen mit Öl einreiben; innen mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen. Wenn Grillen, legen Sie Fisch, flach geöffnet, in Grillkorb. Wenn Sie grillen, legen Sie den flach geöffneten Fisch auf ein geöltes, umrandetes Backblech. Grill oder braten Fisch nur bis undurchsichtig in der Mitte, etwa 6 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Pfeffer

Wasser

Fisch

Salz

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Grill

Übertragen Sie den Fisch mit einem Spatel auf die Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Mit Limettensaft bestreuen; mit Tomatensauce und warmen Maistortillas servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

Tomatensauce

Limettensaft

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)126-inchs

Warme Maistortillas mit einem Durchmesser von 5 bis 6 Zoll 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Petersilie 3

Knoblauchzehen, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

frischer Limettensaft 11 Pfund Zucchini,

getrockneter Mexikanischer oregano 1Kilogramm

ganzer Red Snapper, Kopf und Schuppen entfernt, Fisch gereinigt, butterflied 2(kann sein oder überfliegen)

feines Meersalz 3

serrano chilies, stammten 907Nüsse jeder Art (gehackt)

reife Tomaten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte weiße Zwiebel

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Menage ein Trois Limelight Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 11 Dollar pro Flasche.