Gegrillter Lachs mit Ost-West-Gewürz reiben und Orange-Soja-Glasur

Name: Gegrillter Lachs mit Ost-West-Gewürz reiben und Orange-Soja-Glasur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) fünf-Gewürz-Pulver; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 Stick (3-Zoll) - Zimt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) dunkles Sesamöl; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter geschälter frischer Ingwer; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte grüne Zwiebeln; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Koriander; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Sojasauce; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft (ca. 1 Orange); 3 Streifen (3 x 1/2-Zoll) Orangenschale; 170 Habanero-Pfeffer Lachsfilets (etwa 2 Zoll dick); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 vgl. geriebener Parmesan sesamsamen, geröstet; 1 vgl. geriebener Parmesan mit Mandeln (je 40 g), gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Ost-West-Karotten, Ost-West-Stir-Fry, und Geschmorte Ost-West-Pilze für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Gewürzmischung zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten in einer kleinen Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um Glasur vorzubereiten, kombinieren Sie Rinde und nächste 8 Zutaten (Rinde durch Zimt) in einem Topf. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb abseihen; Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Verglasen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Sieb

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Reiben Sie die Filets mit Gewürzmischung. Abdecken; 10 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Legen Sie die Hautseiten nach unten auf ein mit Kochspray beschichtetes Grillgestell. Grill 16 Minuten, bedeckt, oder bis Fisch Flocken leicht, wenn mit einer Gabel getestet, gelegentlich mit Glasur heften.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Verglasen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Haut entfernen; verwerfen. Filets auf einer Platte anrichten; mit geschnittenen Zwiebeln und Sesam bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Zwiebel

Kochausrüstung

Schüssel

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Sieb

Grill

Zutaten

Portion:

23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

fünf-Gewürz-Pulver 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)1Stick

(3-Zoll) - Zimt 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

dunkles Sesamöl 1vgl. geriebener Parmesan

gehackter geschälter frischer Ingwer 4

Knoblauchzehen, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene grüne Zwiebeln 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte grüne Zwiebeln 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Koriander 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Sojasauce 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Orangensaft (ca. 1 Orange)3Streifen

(3 x 1/2-Zoll) Orangenschale 170Habanero-Pfeffer

Lachsfilets (etwa 2 Zoll dick)13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 1vgl. geriebener Parmesan

sesamsamen, geröstet 1vgl. geriebener Parmesan

mit Mandeln (je 40 g), gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Rochioli Estate Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 42 Dollar pro Flasche.