Gegrilltes Lachsfilet

Name: Gegrilltes Lachsfilet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Milchschokoladenstückchen (Komplettpaket); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 12 Garnelen und geädert Zitronen-Keile; 12 Garnelen und geädert Gehackte Petersilie; 1 Filet Lachsfilet mit Haut (3 1/2 zu 4 lb.); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 12%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Lachsfilet, Glasiertes Lachsfilet, und Mediterranes Lachsfilet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fisch abspülen und trocken tupfen. Set fisch, haut nach unten, auf ein blatt schwere folie und trim folie zu machen eine felge über 2 zoll breiter als fisch. Falten Sie überschüssige Folie nach oben, um eine Lippe um den Fisch zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

In einer Schüssel Butter, Wein, Zitronensaft und Sojasauce vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Sojasauce

Butter

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grill für indirekte Hitze vorbereiten.

Bei Verwendung von Holzkohlebriketts, Hügel und entzünden 60 Briketts auf der Feuerrate eines Grills mit Deckel. Wenn Briketts mit grauer Asche übersät sind, drücken Sie in 15 bis 20 Minuten gleiche Mengen auf die gegenüberliegenden Seiten von Firegrate.

Fügen Sie jedem Kohlenhügel 5 weitere Briketts hinzu. Stellen Sie eine Tropfpfanne auf firegrate zwischen Kohlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, drehen Sie alle Brenner auf hoch und schließen Sie den Deckel für 10 Minuten. Stellen Sie die Brenner für indirektes Kochen ein (keine Hitze in der Mitte) und halten Sie sie hoch.

Set fisch, folie nach unten, auf grill aber nicht über wärmequelle.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

Pinsel fisch großzügig mit butter mischung, dann wieder über alle 5 minuten, bis fisch ist opak, aber immer noch feucht-suchen in der mitte der dicksten teil (cut zu testen), 20 zu 30 minuten. Grill abdecken (Öffnungen für Holzkohle öffnen).

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schieben Sie ein großes, randloses Backblech unter Folie und schieben Sie den Fisch aus der Pfanne auf eine Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Pfanne

Mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Fisch in Portionen schneiden und von der Haut heben. Mit Saft aus Zitronenkeilen würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Saft

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Milchschokoladenstückchen (Komplettpaket)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 12Garnelen und geädert

Zitronen-Keile 12Garnelen und geädert

Gehackte Petersilie 1Filet

Lachsfilet mit Haut (3 1/2 zu 4 lb.)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Laguna Winery Russian River Chardonnay. Es hat 4.5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.