Gegrilltes Mahi Mahi mit gerösteter Pfeffersauce und Korianderpesto

Name: Gegrilltes Mahi Mahi mit gerösteter Pfeffersauce und Korianderpesto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackte frische Cilantro Blätter; 2 Nelke Bund frischer Spinat (ca.; 0 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 0 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) mahi-mahi-filets; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) mahi-mahi-filets; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) geschredderter Parmesankäse; 2 (Winter) geschredderter Parmesankäse; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) geröstete rote Paprika, abgelassen; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) geröstete rote Paprika, abgelassen; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 schalotte, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Walnüsse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Gegrilltes Mahi Mahi mit gerösteter Pfeffersauce und Korianderpesto könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und pescatarische Rezept hat 579 Kalorien, 68g protein, und 23 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 56 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Olivenöl, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. 5%. Gegrilltes Mahi Mahi mit rotem Pfeffer & Cilantro Pesto, Abendessen heute Abend: Mahi Mahi mit Korianderpesto, und Abendessen heute Abend: Mahi Mahi mit Koriandersauce sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Heizen Sie einen Außengrill für mittlere bis hohe Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Wein und Schalotte bei mittlerer Hitze in einen Topf geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und reduzieren Sie die Flüssigkeit um etwa die Hälfte, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Legen Sie den Parmesankäse, Knoblauch und Walnüsse in eine Küchenmaschine; Prozess, bis fein gehackt.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Walnüssen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie das Olivenöl, Koriander und 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu; glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Olivenöl

Cilantro

Das Korianderpesto aus der Küchenmaschine nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Die roten Paprikaschoten in die Küchenmaschine geben, die Weinreduktion einfüllen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Reduzierung

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Gießen Sie die gesamte Mischung wieder in den Topf und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und köcheln Sie die Sauce 4 Minuten lang. In der Zwischenzeit beide Seiten der Mahi Mahi Filets mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mahi-mahi-filets

Salz Und Pfeffer

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kochen Sie den Mahi Mahi auf dem vorgeheizten Grill, bis der Fisch golden ist und mit einer Gabel leicht abblättert, etwa 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Mahi Mahi

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Butter, 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz glatt in die rote Pfeffersauce geben. Die rote Pfeffersauce auf den Boden des Serviertellers geben, den Fisch auf der Sauce anrichten und zum Servieren mit dem Korianderpesto belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Heiße Soße

Cilantro

Butter

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Soße

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kochausrüstung

Grill

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Küchenmaschine

Schneebesen

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackte frische Cilantro Blätter 2Nelke

Bund frischer Spinat (ca.0(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 0(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 680Nüsse jeder Art (gehackt)

mahi-mahi-filets 680Nüsse jeder Art (gehackt)

mahi-mahi-filets 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

geschredderter Parmesankäse 2(Winter)

geschredderter Parmesankäse 340Nüsse jeder Art (gehackt)

geröstete rote Paprika, abgelassen 340Nüsse jeder Art (gehackt)

geröstete rote Paprika, abgelassen 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1

schalotte, gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Walnüsse 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santa Margherita Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.