Gegrilltes Schweinekarree mit Kohl

Name: Gegrilltes Schweinekarree mit Kohl
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 192 Habanero-Pfeffer julienned Karotten; 234 Habanero-Pfeffer julienned geschälte Selleriewurzel; 236 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch harter Apfelwein; 1 zweig frischer dill; 3 Nelke knoblauch, zerschlagen; 907 Habanero-Pfeffer kleiner Kopf Grünkohl (über, zerkleinert; 1 jalapeno Pfeffer, der Länge nach halbiert; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 3 Kilogramme center-cut rack von schweinefleisch (nicht frenched); 1 vgl. geriebener Parmesan mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 179 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig; 1 Doppelt gefüllte Oreos Vollkorn-Senf

Man kann nie genug Rezepte für Hauptgerichte haben, also probieren Sie gegrilltes Schweinekarree mit Kohl aus. Dieses Rezept reicht für 8 Personen und kostet 3,39 $ pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 60 g Protein, 79 g Fett und insgesamt 1037 Kalorien. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Lorbeerblatt, koscheres Salz, Vollkornsenf und Dill. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 45 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. Juli. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich gluten- und milchfrei ernähren. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 81 %, was ausgezeichnet ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie „Grilled Jerk Rack of Pork“, „Grilled Jerk Rack of Pork“ und „Grilled Rack of Pork with Sherry Vinegar BBQ Sauce“.

Anweisungen

Beginnen Sie einen Tag im Voraus: Würzen Sie das Schweinefleisch großzügig mit Salz, decken Sie es ab und stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Bereiten Sie das eingelegte Gemüse auch einen Tag im Voraus zu: Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie die Karotten und die Selleriewurzel hinzu und kochen Sie sie etwa 1 Minute lang, bis sie zusammengefallen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Schweinefettrücken

Abgießen und unter kaltem Wasser laufen lassen. Essig, Knoblauch, Jalapeno, Lorbeerblatt, Dill, Zucker, 1 Esslöffel Salz und 3/4 Tasse Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Frisch Gepflückte Dillzweige

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Vom Herd nehmen und die Karotten und den Sellerie hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Schweinefettrücken

Abkühlen lassen, dann das Gemüse und die Flüssigkeit in einen Behälter umfüllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

2 Esslöffel Olivenöl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel und 1/2 Teelöffel Salz hinzu; unter Rühren 5 Minuten kochen, bis es weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kohl und Apfelwein hinzufügen und unter Rühren 10 bis 15 Minuten kochen, bis der Kohl knusprig und zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rezept Pizzocheri

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Ahornsirup

Die eingelegten Karotten und die Selleriewurzel abtropfen lassen; Knoblauch, Jalapeno, Lorbeerblatt und Dill wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Schweinefettrücken

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

Schweinefettrücken

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frisch Gepflückte Dillzweige

Das eingelegte Gemüse zum Kohl geben und 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Rezept Pizzocheri

Vom Herd nehmen, Senf einrühren und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Abkühlen lassen.

Das Schweinefleisch aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten ruhen lassen. Heizen Sie einen Grill auf höchste Stufe vor und lassen Sie den Rost heiß werden (bei einem Holzkohlegrill verteilen Sie die Kohlen über die Hälfte des Grills; bei einem Gasgrill heizen Sie die Brenner auf einer Seite vor).

Zutaten, die Sie benötigen

Arbol-Pfeffer

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Das Schweinefleisch mit den restlichen 2 EL Olivenöl bestreichen. Direkt über der Hitze grillen und dabei von allen Seiten etwa 15 Minuten scharf anbraten. Stellen Sie den Grill auf die kühlere Seite, decken Sie ihn ab und garen Sie ihn 45 Minuten bis 1 Stunde lang, bis ein an der dicksten Stelle eingeführtes Thermometer 145 Grad F anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

18 Riesengarnelen, Mit Schwanz, Geschält Und Entdarmt

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl